Moj profil

Čvorovi s čokoladom i narančom

65

Prekrasno prhki i lagani, idealni uz kavu, cappuccino ili jednostavno čašu mlijeka. Držite li ih u zatvorenoj posudi, svaki put kad je otvorite zadivit će vas miris čokolade i naranče. Recept je iz knjige "Il libro d’oro dei biscotti".

Prekrasno prhki i lagani, idealni uz kavu, cappuccino ili jednostavno čašu mlijeka. Držite li ih u zatvorenoj posudi, svaki put kad je otvorite zadivit će vas miris čokolade i naranče. Recept je iz knjige "Il libro d’oro dei biscotti".

Sastojci

400 g brašna
2 žličice praška za pecivo
100 g šećera

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremite barem dvije tepsije – obložite ih papirom za pečenje.

2.

Prosijte skupa brašno, prašak za pecivo i sol.

3.

Mikserom umutite maslac sa šećerom da postane pjenast. Dodajte jaje i sasvim kratko miješajte.

4.

Dodajte 60 g naribane čokolade i sitno naribanu koricu naranče, pa nastavite miješati drvenom žlicom ili tvrdom plastičnom spatulom. Dodajte malo po malo i brašno, miješajući dok ne dobijete mekano tijesto.

5.

Istresite na malo pobrašnjenu površinu i još kratko mijesite da dobijete glatko tijesto.

6.

Oblikujte deblju “kobasicu” pa izrežite na podjednake dijelove.

7.

Svaki dio razvaljajte u tanku rolnicu dugu 15 cm (skratite ako je veća, ostatke opet sakupite i radite dalje).

8.

Savijte rolnicu na pola, spojite dva ruba pa uvrnite dva-tri puta da dobijete “čvor”.

9.

Slažite kekse na tepsiju, malo razmaknute (ne šire se puno tijekom pečenja), pa pecite 10 minuta.

10.

Ostavite da se ohlade.

11.

Otopite ostatak čokolade na pari pa umočite gornji dio “čvora” i ostavite da se glazura osuši.

Posluživanje

za oko 45-50 keksa
priprema

  • Keksi(6)
  • Keks(2)
  • Sitni kolačići(2)
  • Keksi-coko-naranca(2)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Grickalice(1)
  • Cokoladni-keksi(1)
  • Fini keksići(1)
  • Napraviti(1)

10

Hvala, hrvojka, naziv je jako privlačan, knjiga je skup stotina recepata za kekse i sitne kolače, mada su mnogi koje sam isprobala morali proći izmjene da ne bi završili u smeću. Ali drago mi je da je imam zbog mnoštva prekrasnih ideja.

sam naziv "zlatna knjiga" djeluje taaakko privlačno!!!!!! Šteta što je tu nema!!!

fenomenalni su…

Ovako je ispalo drugima