Bumblebee88
Curry s korjenastim povrćem i lećom
/slika/771099/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Pripremiti povrće-luk i češnjak nasjeckati; mrkvu i pastrnjak (peršin) nasjeckati na deblje kolutove a krumpir na kockice.
Zagrijati ulje u dubljem loncu i prodinstati luk i češnjak dok ne omekšaju, jedno 5-10 min.
-
2
Dodati mrkvu, pastrnjak i krumpir, dinstati 6-7 min na jačoj vatri (malo podliti vodom ako se prima). Zatim dodati curry pastu, dobro promiješati, uliti temljac i pustiti da zavrije. Dodati leću, poklopiti, i na laganoj vatri krčkati jedno 20-tak min, dok povrće i leća ne omekšaju i curry se lijepo ugusti. Dodati grubu nasjecani korijander, po potrebi začiniti (ja nisam ništa dodavala od začina jer je ova curry pasta sve "odradila") i zagrijavati još minutu.
Posluživanje
Poslužiti sa po žlicom jogurta na vrhu tanjura i kruhom (u receptu je pisalo da najbolje paše naan kruh, ali meni je super pasao i kukuruzni baguette) :) dobar tek!
Sastojci
- Broj osoba:
- 2 žlice suncokretovog ulja
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 700 g krumpira
- 4 mrkve
- 2 pastrnjaka (ja nisam imala pa sam koristila korjen peršina)
- 100 g crvene leće
- 2 žlice curry paste (ja sam imala žutu Thai pastu, jaaaaako je ljuta)
- 1 l povrtnog temeljca
- manji svežnjić korijandera
- jogurt
- kruh
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
14 komentara do sada…
#2 Neznam kako bi bilo da se leća zamijeni heljdom, probaš pa mi javiš
Dobro ti je ovo...jedino žutu curry pastu ne mogu nigdje naći..ima zelena i crvena
eto ga ... i ja jedva cekam isprobat!
Ma slobodno zamijeni sa crvenom Goga! A daj mi reci gdje si njih uspjela naći?
Drago mi je da vam se sviđa
Super je,obožavam!!!
#8 U Mercatoru,male staklenkice od 100g
O, thanks na info
znala sam - fantazija!
hvala ti na super recepticu! 
Finooo!!!:-))