Curry piletina na pakistanski način

Priprema

Vrijeme pripreme:

50 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Ako nemate gotovu, pastu od luka pripremite tako da luk sameljete u električnoj sjeckalici uz dodatak malo vode.
2. 2
   Na zagrijanom ulju popecite pastu od luka, dodajte đumbir, protisnuti češnjak, jogurt, korijander, čili, kurkumu, pasiranu rajčicu i sol.
3. 3
   Promiješajte i dodajte narezanu piletinu.
4. 4
   Podlijte s malo vode, pa dodajte garam masalu, kardamom, crni papar, klinčiće, kim i štapić cimeta.
5. 5
   Pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta dok piletina ne omekša, a umak dobije željenu gustoću.
6. 6
   Prije posluživanja pospite svježim listovima korijandera i narezanom čili papričicom.