una64 una64 recept 14.07.2009.
Akcije

Curry od “malih zelenih”

Ovaj recept za brzi i zdravi curry napravljen od klica maloga zelenoga graha (mung beans/moong dal) posvecujem svojim pametnim i dragim curicama s Montija koje su doktorirale na broju kalorija i glikemijskom indexu svega sto raste i hoda po zemlji. Dobar vam tek uz "male zelene" i GI = 25!
Curry od “malih zelenih” /slika/200559/

Priprema

Vrijeme pripreme:
15 min
  1. 1
    Napraviti klice zelenoga graha po jednom od omiljenih recepata.
  2. 2
    Na vrelo ulje baciti sjemenke gorusice i kumina.
  3. 3
    Kada pocnu pucketati i pustati aromu, dodati sitno nasjeckan luk i cili.
  4. 4
    Nakon par minuta dodati sitno nasjeckanu rajcicu (na male kockice), sol , papar, kurkumu i korijander u prahu.
  5. 5
    Kratko prodinstati i zatim dodati klice zelenoga graha.
  6. 6
    Prziti na jacoj vatri, a po potrebi dodati kap vode (ovaj je curry suh i klice ne trebaju plivati u sosu).
  7. 7
    Kada je gotov, skloniti ga s vatre i posuti svjezim listovima korijandera.

Posluživanje

Ovaj je curry odlican uz rizu ili chapatti (indijske pogacice), a moze se jesti i hladan, pa je zgodan za nositi na posao za objed.
Ukoliko ne mozete naci korijander u prahu nego samo sjemenke, najprije ih poprzite na suhoj teflon tavi, a zatim ohladite i sameljite (prah se ne pravi od sirovih sjemenki).

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

14 komentara do sada…

  1. bubla 14.07.09.17:54 offline
    Akcije
    5 grah mi je sasvim nepoznat, ali u ovoj kombinaciji začina mora valjat. njamaaaaa! možda da probamo s nekim drugim klicama, mogu li sojine?
  2. una64 14.07.09.18:05
    Akcije
    6 mogu, bubla, sve vrste klica.
  3. mmmary 15.07.09.00:27 offline
    Akcije
    7 mmmmmmmmmmmmmm!!! sad imam sve začine pa bih se mogla baciti i na ovo ;))
  4. Mato 15.07.09.10:31 offline
    Akcije
    8 Izvanredno!
  5. toti 15.07.09.19:02
    Akcije
    9 interesantno.
  6. pivce 14.01.10.17:55
    Akcije
    10 jako mi je fin bio pa sam ga ponovila :) brzi rucak za meeene, volim se malo pocastiti tako vrijednim namirnicama! :) jedino mi je korijander uvenuo, ali ga zato persin vjerno “glumi” :D
  7. mmmary 14.01.10.20:42 offline
    Akcije
    11 Unchi, jel bih ja mogla to raditi, recimo, od soja klica??
  8. una64 14.01.10.22:52
    Akcije
    12 od svih klica, mmmary, ovo je prilicno univerzalan recept :)
  9. pivce 15.01.10.07:57
    Akcije
    13 mmmary ako kupujes one soja klice kod nas u ducanima, to ti je u biti mung grah iliti zelena soja :) nisam nigdje vidjela bas od soje, ako radis sama – svaka cast, ja sam bila luda od “ispiranja” svaki dan :D
  10. omnia 24.01.10.01:38 offline
    Akcije
    14 veceras su mi klice zalutale u varivo
    a koristila sam recept od pivce i ovaj tvoj genijalan curry. Nista nisam izostavila :)) harmonija svih začina- čudesno… jos uvik mi mirise cili stan :)
Pogledaj sve komentare

Slični recepti