una64 una64 recept 15.04.2008.
Akcije

Curry od jaja (Egg curry)

Evo jos jednoga recepta za sve ljubitelje jakih indijskih zacina. Ako se pak na njih nikako ne mozete naviknuti, predlazem vam da svejedno procitate recept, zamijenite ih svojim domacim omiljenim zacinima i dobit cete jedno brzo, jednostavno, ali za nasu kuhinju – egzoticno jelo.
Curry od jaja (Egg curry) /slika/56915/

Priprema

Vrijeme pripreme:
45 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Skuhati tvrdokuhana jaja i izrezati ih na ploske.
  2. 2
    Zagrijati ulje u teflon tavi i kada je vrlo vruce, dodati sjemenke gorusice. Kada pocnu pucketati, dodati luk i kurkumu. Mijesati dok se ne zazuti.
  3. 3
    Posebno navedene sastojke za smjesu zacina usitniti (ne mora biti savrsen prah).
  4. 4
    U teflon zatim dodati cesnjak, dumbir i smjesu zacina, pa nastaviti mijesati (paziti da ne zagori). Nakon minutu-dvije dodati salicu vode i kuhati dok se ulje ne pocne odvajati. Posoliti.
  5. 5
    Kada se umak pomalo zgusnuo, dodati jaja isjeckana na ploske, lagano promijesati i pustiti da se dinsta jos par minuta dok se jaja ne prozmu s umakom.
  6. 6
    Posuti listicima svjezega korijandera i posluziti s rizom.

Posluživanje

Jos jedna varijanta ovoga curryja je da se jaja tvrdo skuhaju, ogule, a zatim preprze na ulju za svih strana dok ne dobiju zlatnozutu koricu i tek se tada cijela (neizrezana) serviraju s curryjem. Ja pravim prvu verziju kako bih izbjegla suvisne masnoce.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

10 komentara do sada…

  1. MiraMartinetti 15.04.08.17:33 offline
    Akcije
    1 mmmm bas diiivna kombinacija….ovo ide u moja omiljena jela…i cisto 5 za autoricu :))))
  2. alek 15.04.08.20:48 offline
    Akcije
    2 Mmm, vrlo zanimljivo!
  3. Ela31 24.11.08.19:35 offline
    Akcije
    3 Sve piše ispod slike!
    Prekratak mi je tjedan da sva tvoja jela pravim još češće! :)
  4. una64 25.11.08.10:48
    Akcije
    4 :)
  5. monsoon 09.11.11.11:00 offline
    Akcije
    5

    odlican curry.:)

    nisam imala anis u prahu pa sam stavila komadic zvjezdice.

    posluzila sam ga s mojim curryjem od tikve. prefina vecera.

    una, hvala na jos jednom odlicnom receptu indijske kuhinje.:)

  6. moresi60 09.11.11.12:42
    Akcije
    6

    eto ja bih ovo propustila da nije bilo slika koje je postavila monsoon, a bilo bi šteta. I ovo ide u omiljene. Hvala objema!:)

  7. una64 09.11.11.14:43
    Akcije
    7

    hvala monsoon, sjajna izvedba! moresi, ovo je nevjerojatno brzo i hranjivo i zasitno jelo, a i vrlo ekonomicno :) .

  8. goga000 10.11.11.18:59
    Akcije
    8

    ovo mi jako zanimljivo!:)

  9. monsoon 27.03.12.13:23 offline
    Akcije
    9

    jos jednom, po tko zna koji put. predobar curry od jaja.:)

  10. una64 27.03.12.14:24
    Akcije
    10

    :) super!

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada

  • unini curry od jaja (egg curry) i marinirani karfiol s mladim spinatom/slika/969529/
  • jos jedna slicica uninog currya od jaja (egg curry)/slika/779363/
  • unin curry od jaja (egg curry)/slika/779359/
  • Curry od jaja by Una64/slika/107699/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti