![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Curry na tajlandski
Recept sam davno nasla u jednoj tajlandskoj kuharici i od tada je postao jedan od mojih omiljenih tajlandskih recepata. Iako se na prvi pogled cini kompliciran, u biti nije, i zaista vam treba najvise pola sata da pripremite ovo jelo. Samo si pripremite i raspodijelite sastojke i za tren ce te imati ovo preukusno jelo.
Prava korištenja
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 23.04.2008.
- Autor: Latina
- Amsterdam, Nizozemska
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.5 (10 glasova)
Sastojci za 2 osobe
| Za rizu | |
|---|---|
| 150 gr | pandan (jasmin) rize |
| 1 limeta | |
| 250-300 ml | prokuhane vruce vode |
| Za meso | |
| 250 gr | junetine ili nekog drugog mesa |
| 1 limeta | samo sok |
| 1 zlicica | smedjeg secera ili meda |
| 1 zlicica | kima |
| 1 zlicica | naribane kurkume(moze i mljevena) |
| 1 zlica | ulja |
| 1 zlica | ribljeg sosa |
| dvije | crvene chili papricice |
| 2-3 cm | limunske trave |
| manji svezanj | korijandera(samo lisce) |
| Za sos | |
| dvije zlice | naribanog djumbira |
| 1 luk | |
| 2 cesnja | cesnjaka |
| manji svezanj | korijandera(samo stapke) |
| 1 zlica | ulja |
| 1 zlicica | secara ili meda |
| 400 ml | kokosovog mlijeka |
Priprema
- Rizu isplahnite i stavite u posudu s raspolovljenom limetom te zalijte vrucom vodom. Neka tako stoji oko 5 minuta, a zatim stavite kuhati na srednje jekoj vatri dok voda ne prokuha, te smanjite vatru i kuhajte jos 5 minuta, odnosno dok se skoro sva voda ne upije. Gotovo skinite s vatre i poklopite.
- Meso stavite u posudu te dodajte sok jedne limete i secer te marinirajte nekoliko minuta. Zatim dodajte kim, kurkumu,ulje,naribanu limunsku travu, riblji sos te sitno narezanu ljutu papricicu, bez sjemena. Sve dobro promijesajte te pecite u dobro zagrijanoj teflonskoj tavi po 2 minute sa svake strane.
- Za sos izmijesajte sitno nasjeckani luk,djumbir, cesnjak i korijandar, te stavite pirjati dok ne omeksa. Dodajte sol,papar secer ili med te kokosovo mlijeko i kuhajte oko 3 minute.
- Peceno meso izrezite na male komadice te vratite u tavu i dodajte nekoliko zlica sosa, narezanu chili papricicu, lisce korijandera, sve zajedno kratko promijesajte te skinite s vatre.
- Na svaki tanjur servirajte rizu i meso, te prelijte sosom preko rize.
Posluživanje
Meso je pozeljno marinirati preko noci, ali se ne mora, svejedno ce biti jako ukusno. Mozete koristiti i piletinu ili bilo koje drugo meso po vasoj zelji.
Uokoliko volite jako ljuto, onda koristite chili zajedno sa sjemenkama.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
-
#1 23.04.2008., TouchSun
- Sve skupa – odličan izbor!! Prekrasno izgleda :)
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
