![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Curry lignje
Stoljetni kineski kult hrane i dobre kuhinje očuvao se i dan-danas, pa zato, umjesto uvriježenog pozdrava “Ni hao!”, nije neuobičajeno čuti pitanje “Jesi li već jeo?”. A vi, jeste li već jeli curry lignje?
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 02.09.2006.
| Vrijeme pripreme | 55 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 334 kcal / 1396 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.2 (5 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 500 g | lignji |
|---|---|
| 80 ml | ulja |
| 100 g | mrkve |
| 100 g | luka |
| 1 žličica | nasjeckanog češnjaka |
| 1 žličica | nasjeckanog đumbira |
| 1 | mladi luk |
| 1 žličica | rižinog vina |
| 1 žlica | Gussnela Dolcela |
| 1 žličica | curryja |
| 2 žličice | Vegete |
| 2 žličice | sezamova ulja |
Priprema
- Lignje očistite i dobro ocijedite. Prerežite ih uzdužno (tako da dobijete lignje narezane na ploške). Svaki narezani komad lignje zarežite u obliku mrežice, ali ne do kraja. Svaki komad ovako pripremljene lignje dijagonalno prerežite.
- Na zagrijanom ulju u voku kratko popecite lignje, izvadite ih i stavite na toplo mjesto.
- Na istoj masnoći popecite mrkvu narezanu na štapiće i luk narezan na ploške. Povrće izvadite, a suvišnu masnoću odlijte.
- Na preostaloj masnoći popecite češnjak, đumbir i narezani mladi luk.
- Vratite pečene lignje i povrće. Dodajte rižino vino i Gussnel, koji ste prethodno razmutili s malo vode, curry, Vegetu i sezamovo ulje.
- Sve dobro promiješajte i još kratko popirjajte.
Posluživanje
Poslužite uz kuhanu rižu.
Savjet
Želite li blaži okus, koristite svjetlije sezamovo ulje.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 20,58 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 11,83 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,71 | - | - |
| Ukupno masti | g | 22,58 | - | - |
| Kolesterol | mg | 291,25 | - | - |
| Vitamin A | IU | 7112,66 | 178 | 142 |
| Niacin | mg | 6,89 | 49 | 34 |
| Vitamin C | mg | 12,02 | 16 | 13 |
| Vitamin E | IU | 16,51 | 75 | 75 |
| Kalcij (Ca) | mg | 62,00 | 6 | 6 |
| Fosfor (P) | mg | 301,47 | 38 | 38 |
| Kalij (K) | mg | 467,98 | 13 | 13 |
| Natrij (Na) | mg | 550,92 | 23 | 23 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 28.03.2008., torontobianca
- Tko pise uvod za te recepte??? Ovaj je daleko najgluplji od svih od preko tisucu recepata.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
