TashaNa TashaNa recept 06.04.2010.
Akcije

Ćuretina u marinadi Dijetalna ishrana XXVII

Ćureće meso važi za najposnije, puno je proteina i preporučuje se u režimima zdrave ishrane 2-3 puta nedjeljno, uporedo sa pilećim mesom. Kako ćuretina zna da bude "suva", predlažem ovu marinadu, koja će je učiniti sočnom, mekanom i veoma ukusnom.
Ćuretina u marinadi /slika/311111/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
  1. 1
    Vrijeme pripreme je bukvalno vrijeme dok marinirate ćuretinu i kasnije dok je pržite – između ova dva procesa dobro je da prođe od 3-12 sati.
  2. 2
    Ćuretinu oslobodite eventualnih žilica, pa je nasijecite na komade srednje veličine (možete sjeći i na šnicle, kako vam se više sviđa). Stavite komade mesa u dublju porculansku posudu, posolite, dodajte sušeni paradajz i odaberite začin koji volite: bosiljak, mirođiju, ruzmarin ili nešto drugo. Ja volim da se baziram na jednom začinu ovoga tipa, kako bi ta aroma preovladavala. Sok od limete, maslinovo ulje i soja sos izmiješajte, pa prelijte preko mesa. Rukom dobro promiješajte, da se svi satojci sjedine i da ćuretina bude obložena i začinima, i tečnostima. Pokrijte streč folijom i ostavite u frižider na nekoliko sati. Ukoliko je izvodljivo, dobro bi bilo povremeno promiješati meso, da sa svake strane upija arome i sokove. Možete, recimo rano ujutru da izmarinirate ćuretinu i neka stoji tik do pred ručak, prženje ne oduzima mnogo vremena.
  3. 3
    Na suvom zagrijanom tiganju (dakle, bez masnoće, ona se već nalazi oko mesa) kratko propržiti ćuretinu. Kratko – znači 6 do 7 minuta, nema potrebe za dužim prženjem. Možete dodati i par sjeckanih svježih šampinjona, sa sitno narezanim crnim lukom, da se kratko prodinsta uz meso.
  4. 4
    Uz ovako spremljeno meso poslužite bareni brokoli, na primjer.

Posluživanje

Prijatno!

Sastojci

Broj osoba:
3 osobe
  •  oko 400 g ćurećeg bijelog mesa
  •  kalijumova so
  •  sok od 1 limete
  •  3 kašike maslinovog ulja
  •  1 kašika soja sosa
  •  2-3 komada sušenog paradajza
  •  1 mala glavica crnog luka
  •  začini po izboru: vlašac, bosiljak, mirođija, ruzmarin… ili šta već volite

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

13 komentara do sada…

  1. TashaNa 06.04.10.12:22
    Akcije
    4 hvala, jeste fino, toplo preporučujem.
    missha, možeš da ga zaobiđeš, naravno, ali ja sam se nekako navikla na taj sos, s obzirom da stalno koristim kalijumovu so, koja je malo manje slana od obične soli, pa tu slanoću u stvari nadoknadim soja sosom.
  2. Maja-Pg 06.04.10.13:49 offline
    Akcije
    5 Au što ste fino ručkile:) Kao što volim brzinske recepte tako volim i ove što im treba pola dana pripreme!Soja sos vrlo često koristim i i tada ništa ne solim jer je on slan. Tasho, ovaj ti je recept fantastičan!
  3. rakovicbiljana 06.04.10.14:08
    Akcije
    6 Mi smo fanovi curetine, i to od davno. Nama nije suva, ali volim i da stavljam meso u marinade. Imam jos jedno pola od Nove godine. Taman za probu. Ha, jedva me nagovori :)))))))))
  4. slatkoranaST 06.04.10.15:44
    Akcije
    7 DIVOTA!
  5. maslinka 06.04.10.16:19
    Akcije
    8 fantasticno…
  6. Sneca 06.04.10.20:03
    Akcije
    9 Vooooliiim! :)))
  7. TashaNa 06.04.10.21:21
    Akcije
    10 :))))))) hvala, ljubi vas vaša zmaja!
  8. MontenegroGirl 15.05.10.16:33
    Akcije
    11 Mmmmmmm, volim ovakve marinade…
  9. drashki 09.06.10.16:05 offline
    Akcije
    12 mmmmmmm, super….imala si pravo, sviđa mi se :=)
  10. boxa 16.01.11.15:39
    Akcije
    13

    Deluje kao super ukusan receptić ... biće isproban. soja sos mi je omiljeni :)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti