Curetina tj puretina ume biti suva….. ovaj nacin pripreme je cini jako socnom i nadasve gojivom :)
Curetina tj puretina ume biti suva….. ovaj nacin pripreme je cini jako socnom i nadasve gojivom :)
Sastojci
Priprema
Curece filete izgrilovati na teflonu sa vrlo malo ulja da porumene.
Posebno istopiti puter, pa dodati 3 supene kasike brasna, kada se proprzi nalivati mleko konstantno mesajuci da se ne bi pravile grudvice.
Posoliti i dodati muskatnog orasceta (ja ga bas dosta stavim oko 2 kasicice).
Na samom kraju kuvanja (besamel) sosa dodati izrendanu Gorgonzolu.
Mlince samo na kratko prokuvati u kipucoj posoljenoj vodi.
U dublju vatrostalnu ciniju po dnu poredjati izgrilovane snicle, zaciniti sa malo vegete. U sos staviti obarene mlince i preliti preko snicli.
Ciniju prekriti folijom i tako peci u rerni na 200-220c oko 30 minuta, nakon cega cete skinuti foliju i ostaviti da se zapece jos 15-tak minuta na malo jacoj temperaturi.
Posluživanje
U koliko ne volite ukus i miris Gorgonzole, slobodno je mozete zameniti sa nekim drugim sirom (kackavaljem).
Fantasticno ide uz salatu od krastavaca i pavlake sa dodatkom mirodjije.
Prijatno
9