olivera011
Curetina sa mlincima u gorgonzola sosu
Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Curece filete izgrilovati na teflonu sa vrlo malo ulja da porumene.
-
2
Posebno istopiti puter, pa dodati 3 supene kasike brasna, kada se proprzi nalivati mleko konstantno mesajuci da se ne bi pravile grudvice.
-
3
Posoliti i dodati muskatnog orasceta (ja ga bas dosta stavim oko 2 kasicice).
-
4
Na samom kraju kuvanja (besamel) sosa dodati izrendanu Gorgonzolu.
-
5
Mlince samo na kratko prokuvati u kipucoj posoljenoj vodi.
-
6
U dublju vatrostalnu ciniju po dnu poredjati izgrilovane snicle, zaciniti sa malo vegete. U sos staviti obarene mlince i preliti preko snicli.
-
7
Ciniju prekriti folijom i tako peci u rerni na 200-220c oko 30 minuta, nakon cega cete skinuti foliju i ostaviti da se zapece jos 15-tak minuta na malo jacoj temperaturi.
Posluživanje
U koliko ne volite ukus i miris Gorgonzole, slobodno je mozete zameniti sa nekim drugim sirom (kackavaljem).
Fantasticno ide uz salatu od krastavaca i pavlake sa dodatkom mirodjije.
Prijatno
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…
Dobro vas nasla sve, divan sajt, odlicna atmosfera :)))))))
Mlinci- testo u plocicama nesto slicno domacim korama za lazanje. Ako ih ne mozete naci kod prodavacica rezanaca na pijaci, kao zamenu stavite neke od voljenih makarona.
Ali priznacete, onda to vise nije Curetina sa mlincima….
A mlince potrazim cim budem imala prilike, tesko je trazit nesto sto je nepoznato ti na tvom jeziku, na drugom jeziku.
Hvala na odg i uzivaj s nama :)
Izvrsno!
Najlepse hvala