“Ćureći dimljeni bataci uz priloge”

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

1. Koristila sam kupljene ćureće dimljene batake!
2. PRIPREMA DIMLJENIH BATAKA:
3. 1
   Pandovati (odstraniti kost) ćureće dimljene batake.
4. 2
   Pod mlazom vode oprati ćureće dimljene batake. Izruciti u siru serpu, dodati malo vode i na tihoj vatri dinstati. Povremeno dodati po malo vode i preokrenuti ih. Ne soliti jer su dovoljno posoljene.
5. PRIPREMA PRILOGA OD KUSKUSA:
6. 1
   U serpu na tihoj vatri istopiti 50 gr maslaca.
7. 2
   Kuskus oprati kroz sito i izruciti u serpu. Pomjesati da se maslac zahvati za zrna kuskusa. Tako se zrna odvajat jedna od druge.
8. 3
   Politi sa 1 +1/2 soljice (od 250ml) vrele vode.
9. 4
   Poklopiti i ostaviti da upije svu tecnost. Povremeno lagano pomjesati. Iskljuciti ringlu.
10. 5
    Prilog je gotov kada zrna omeksaju i kada se sva jecnost upija.
11. PRIPREMA PRILOGA OD KUKURUZ SECERCA:
12. 1
    Kukuruz secerac (moze i smrznuto) oprati i na tihoj vatri dinstati sa malo vode. Dodati 50 gr maslaca i pomjesati lagano.Dodati malo “Vegete”.
13. 2
    Kada zrna omelsaju prilog je gotov.