Curece rolnice u sosu

Od celog fileta iseci snicle, ja sam imala 4kom.Blago ih posoliti i ostaviti na stranu.

Prokuvati kasiku butera sa vodom i kasikom vegete.

Luk i slaninicu sitno naseckati, slaninu proprziti na suvoj tavi da pusti mast pa dodati luk i malo ulja ako je potrebno i dinstati dok nezastakli, dodati prezlu i biber, malo posoliti i zaliti sa 3-4 kasike pripremljene tecnosti tek da prezla omeksa.

Nadev podeliti na 4 dela i rasporediti na svaku sniclu.Uviti u rolnu i pricvrstiti cackalicom.Svaku rolnicu posuti timijanom i proprziti na buteru da malo porumeni.

Poredjati u posudu u kojoj ce se peci, preliti vinom i onom skuvanom tecnosti pa poklopljeno peci 30min na 200*C.

Izvaditi iz rerne, dodati vrhnje pomesano sa kasikicom gustina, probati dali je slano i dodati malo bibera.Vratiti u rernu i otklopljeno peci jos par min da porumeni.

Posluziti uz kuvanu rizu ili pire krompir ili kao ja uz ovaj krompir
presek