irenalana
/slika/247534/Priprema
-
1
Umutiti bjelanca u cvrst snijeg
-
2
Umutiti zumanca sa secerom i vanilom, dodati mlijeko ili jogurt, ulje, brasno pomijesano sa praskom za pecivo i kakaom pa umutiti mikserom, dodati snijeg od bjelanaca i promijesati kasikom da se sjedini.
-
3
Peci u plehu za muffine u koji treba staviti i papirne korpice. Korpice puniti skoro do vrha (oko 1/2 cm nize od ivice papirne korpice) da bi tijesto imalo potrebnu visinu i peci na 200C dok porumeni.Od ove kolicine bude oko 33-36 komada zavisi kako punite korpice.
-
4
Ostaviti tijesto da se dobro ohladi pa ga nozem izdubiti.
-
5
Skuvati zumanca sa secerom i vanilom i u vruce dodati cokoladu isjeckanu na kockice , promijesati da se cokolada istopi pa kad se prohladi dodati i umucen puter i umucenu slatku pavlaku i sve dobro promijesati.
-
6
Eurokrem istopiti u mikrotalasnoj sa nekoliko kasika mlijeka da bude tecan pa sipati u svaki kolacic po 1/2 kafene kasicice ili vise po zelji, posuti sjeckanim ljesnicima, pa onda puniti filom pomocu sprica za kolace.
-
7
Odozgo ukrasiti umucenim slagom, posuti cokoladnim prelivom i ljesnicima. Mozete po zelji ukrasiti i komadicem cream rolls-a ili necim drugim.
Posluživanje
Ukus kolacica je odlican. Tijesto je socnije kad se pravi sa jogurtom. Ja sam ga u originalu pravila sa mlijekom ali sam drugi put probala sa jogurtom po savjetu donadado i bilo je mnogo socnije tj bas onako kako treba
Sastojci
Tijesto
- 6 jaja+2 zumanca
- 18 kasika secera
- 18 kasika ulja
- 18 kasika jogurta(moze i mlijeko ali je sa jogurtom tijesto socnije)
- 16 kasika brasna
- 2 kasike kakao praha
- 2 kesice praska za pecivo
- 2 kesice vanile
Fil
- 2 u vrh pune kasike eurokrema
- 8 zumanaca
- 6 ravnih kasika secera
- 3-4 kesica vanile
- 200 gr milke noisette
- 100 gr putera
- 50-100 gr pecenih i krupno mljevenih ljesnika
- 2 dl biljne pavlake za slag
- nekoliko kasika mlijeka
Odozgo
- 3 slag pjene
- cokoladni preliv
- mljeveni ljesnici
- cream rolls
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
- mafini (9)
- muffins (9)
- cupcakes (3)
- mufini (2)
- muffin (2)
- muffini (2)
- cupcakes-by-irenalana (1)
- muffini-s-kremo (1)
- choxa (1)
- leshnik (1)
- kremasto (1)
- maffins (1)
- maffini (1)
- muffinsi (1)
- mufins (1)
- sitni-kolaci (1)
- must-make (1)
- njamicc (1)
- deci-za (1)
- maffini-slatki (1)
- kolaci (1)
- dezerti (1)
- klub (1)
- cake (1)
- milka-noisette (1)
- lmafin (1)
- fino-fino (1)
- deserti (1)
Kako je drugima ispalo? 7 slika do sada
-
/slika/920179/
-
/slika/764075/
-
/slika/610403/
-
/slika/453532/
-
/slika/453527/
-
/slika/382975/
-
/slika/241077/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
28 komentara do sada…
oni s malinama su me oduševili a ovi su me izludili
... prekrasni su....
Bravo mafini za svaku priliku .Vredi se potruditi
super ,hvala za recept
zanima me koliko onda jaja ukupno treba?
hvala
Pa saberes
6jaja+2 zumanca+8 zumanaca
Prefini su...
interesira me kad kuhate žumanjke sa šećerom da li ih prethodno izmiksate? i koliko dugo ih kuhate, do koje konzistencije? i vezano za to kako radite u mikrovalnoj? upravo radim i ove i one s malinama, pa mi je kremica kada sam je skuhala i ohladila bila dosta čvrsta, tek kad sam dodala šlag se omekšala. hvala!
Naravno da ih prvo umutim sa secerom tj ja imam onaj lonac sa duplim dnom u koji se sipa voda pa cim stavim lonac na plocu pocnem damutim a dok se on ugrije zumanca su umucena. Kuvam ih dok se secer ne istopi i bude fil bas gust takav je a pogotovo kad dodas cokoladu onda se skroz scvrsne. Ja zato nekad odmah dodam puter promutim pa kad se ohladidodam pavlaku takodje umucenu. Ne kuvam u mikrotalasnoj mada sam sigurna da moze ali ja licno nisam nikad probala ja samo u njoj istopim cokoladu, eurokrem ...