U kategoriji: Deserti

Cupcakes

... Ili fairy cakes su mini torte… Obično se poslužuju na proslavama kao što su dječji rođendani, ali neobavezno mogu biti i pratnja popodnevnom čaju ;-)

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 05.05.2008.

Autor: moka: Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h i 20 min

: Trenutna ocjena 5 (14 glasova)

Tagovi (11)
Komentari (9)

Sastojci za 24 osobe

Biskvit
6	Jaja
6 velikih žlica	Šećera
1	Vanil šećer
1	Prašak za pecivo
4 velikih žlica	Glatkog brašna
2 velike žlice	Gustina
2 velike žlice	Rogača
1 velika žlica	Vode
Krema
Malo (200 g)	Vrhnje za šlag (Vindija ili Dukat)
130 g	Krema za torte (Dolcela)
1 dcl	Mlijeka
1 velika žlica	Šećera
	Schwartau Boje za kolače 4 vrste 40 g
Glazura
100 g	Schwartau bijela glazura za kolače limun
Ostalo
	Schwartau Dekor konfeti
	Baking cups

Priprema

Razdvojite jaja te istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka, a u žutanjak stavite šećer i miksajte 5 do 10 minuta. Nakon što ste to napravili opet ih vratite u istu posudu pa u nju stavite prašak za pecivo, vanil šećer, brašno, gustin i sve to onda opet lagano promiksajte.
Ako će te raditi dvije vrste biskvita kao što sam ja radila, onda samo razdvojite pola smjese u drugu posudu te stavite dvije pune žlice rogača i žlicu vode.
Smjesu ulite u baking cups tj. kalup za muffine i stavite ih da se peku 20 minuta na 180 do 200 °C. Nakon što su gotovi samo ih izvadite (neka se hlade dok radite drugi dio posla).
Izmiksajte sastav za kremu (po potrebi dodajte i više od dcl mlijeka ali pazite da ne bude prerijetko).
Nakon što je krema gotova razdvojite ih u šalice ili manje posude pa stavite željene boje te izmiksajte, a glazuru stavite u vruću vodu.
Sad preostaje onaj kretivniji dio, vrijeme je da ružno pače postane labud (heh). Odrežite vrh pakiranja glazure te pola prelite glazurom, a drugu polovicu namažite kremom. Pospite konfete (ili neki slični ukras).

Posluživanje

Nemojte konfete stavljati na glazuru dok je prevruća i kad stavljate glazuru pazite da ne stavljate previše pogotovo zato jer se preljeva, uglavnom dok je glazura topla vidi se biskvit i misliš da nisi dovoljno stavio no nakon 15-20 minuta u hladnjaku bit će besprijekorno bijela i bit će spremni za posluživanje.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

9 komentara

#1 05.05.2008., renci11

ovo je stvarno dekorativno za proslave!to sam cekala jer nisam vidjela da je netko dao recept za cupcakes! super! :)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#2 05.05.2008., MiraMartinetti

diiivno….++5++

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#3 05.05.2008., art

super izgledaju sa raznobojnim kremama!
#4 05.05.2008., unchi

ovo ce se praviti, divno izgledaju!
#5 05.05.2008., barbicook

Ovo je stvarno super. Volim boje a još pogotovo pastelne. Velika petica od mene. :)
#6 05.05.2008., moka

Hvala, pusa svima
#7 06.05.2008., mignonne

Kako su veselih boja, bas super za deciji party!:)))5+
#8 12.05.2008., ammmikulic

svida mi se volim ovakve kolacice!izgledaju tako posebno i kao da su napravljeni samo za odredenu osob, pa su tako posebni!
#9 25.05.2008., Holly

Cupcakes često viđam po američkim časopisima i da, uglavnom se prave za dječje rođendane, baby shower i druge proslave. Uglavnom su pastelnih i vedrih boja, ali mogu biti i čokoladni ili s kremom od maslaca-bijeli. To su ukratko muffinsi s kremom na vrhu pa izgledaju kao male tortice. Baš sam se razvezla, a još te nisam pohvalila. Super su ti ispale. Fotkica je za 5. :)