U kategoriji: Deserti

Čupava čokoladna torta

Uz tortu od rogača, ovo je moja omiljena čokoladna torta.
Ima sve što je čini neodoljivom: slasnu čokoladnu kremu, božanstveno mekane listove i puno čokolade….

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 11.07.2008.

Autor: Holly: Zagreb, Hrvatska

Oznake:

: Trenutna ocjena 5 (28 glasova)

Tagovi (11)
Komentari (29)

Sastojci

za kremu
5,5 dl	slatkog vrhnja
200 g	čokolade u prahu
za biskvit
100 g	maslaca; omekšati
100 g	smeđeg šećera
2 paketića	vanilin šećera
1	žutanjak
4	jaja; odvojiti
100 g	čokolade u prahu
malo	soli
90 g	brašna
za ukrašavanje
200 g	čokolade za kuhanje; naribati i/ili napraviti kovrčice

Priprema

Za kremu, dan ranije miješajte vrhnje s čokoladom na pari, dok se sasvim ne otopi.
Stavite u hladnjak na 24 h.
Za biskvit, izradite maslac s obje vrste šećera, pa primiješajte jedan po jedan žutanjak, čokoladu i snijeg malo posoljenih bjelanjaka.
Na kraju dodajte brašno i ulijte 1/5 tijesta u kalup ø 25-28 cm obložen papirom za pečenje.
Pecite 9 min. u pećnici zagrijanoj na 180°C.
Tako ispecite 5 listova.
Slatko vrhnje s čokoladom izvadite iz hladnjaka i miksajte dok ne dobijete glatku kremu kojom ćete slijepiti listove i omazati tortu.
Čokoladu za kuhanje pospite po torti i utisnite sa strane, pa tortu stavite u hladnjak.

Posluživanje

Savjet
Kako biste dobili 5 jednako tankih listova, smjesu za biskvit ulijte u 5 jednakih šalica pazeći da u svakoj šalici bude jednaka količina smjese.

Torta od rogača

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

29 komentara

#1 11.07.2008., BikiNL2007

Aaaa…divota….cekala sam cekala, a sada da pricamo malo o kovrdzama?? Kako ih ti radis???

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#2 11.07.2008., duci

krasno izgleda ,i receptić mi govori da mora biti odlična ,samo prvo ču praviti onu tvoju od rogača ,jer obožavam rogače…..

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#3 11.07.2008., una64

imam i ja pitanje: pravila sam ovakvu kremu par puta (za jelacic kocke i sl.), ali je u svim receptima uvijek pisalo npr: 3 dl sl. vrhnja – 300 gr cokolade (doyble cream i tamna cokolada) ili 2 dl – 200 gr (jednak omjer). jednom sam radila s manje cokolade, pa se nije stvrdnulo ni nakon 24 sata. igra li ulogu to sto ti stavis cokoladu u prahu? thnx :)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#4 11.07.2008., Holly

Kovrče pravim ih na najjednostavniji način- pomoću nožića za guljenje krumpira. Ovisno o tome koliko dugo vučeš nožić prema sebi možeš dobiti manje, veće, čvršće ili slabije kovrče. He, he, kao da pričamo o kosi. Postoji još jedan, ali puno “prljaviji” način- otopiš čoksu pa ju preliješ po hladnoj, preporučljivo mramornoj podlozi. Kad se malo stvrdne, nožem vučeš po njoj i dobijaš kovrče. I to je to. :)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#5 11.07.2008., Holly

Draga Una64. Mislim da je stvar u slatkom vrhnju. Drugi dan dakle, kad želiš napraviti kremu ono je tekuće, zbog toga ga treba nešto duže miksati na najvećoj brzini da se ono zgusne. Ako ni tada ne uspije, stavi kremfix iliti učvrščivać za šlag.
#6 11.07.2008., alek

Ovo mi izgleda vrlo fino.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#7 11.07.2008., una64

hvala, holly
#8 11.07.2008., sonjapoposka

Veoma ljep i zanimljiv receptic,ali isto kao i Una64 i ja imam problema sa slatkim vrhnjem kada treba da se doda istucano,pa zato u poslednje vrene koristim malo hople”HALTA”koju pomesam sa slag penom,i tako peoblema nema pa dodam i jedan ili dva /u zavisnosti od kolicine kreme/slag-fiksa.Inace za cokoladom smo svi u kuci takoreci ludi ,pa ovo ide da se isproba.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#9 11.07.2008., Holly

Ako može pomoći, koristila sam Vindija Z’bregov slatko vrhnje i nije bilo problema s gustoćom, pa nisam ni trebala učvršćivač.
Kad god pravim ovu tortu, sl. vrhnje s čokoladom prvi dan stavim u hladnjak, drugi ga dan istučem u kremu, ispečem kore i sastavim tortu, a treći dan guštam u njenom okusu.
Inače, što se tiče kora, savršene su. Obavezno ih pecite na papiru za pečenje. Bilo bi super kad biste imali onaj koji se može prati, da nemorate svaki put upotrebljavati novi papir. Lagano se skidaju s papira, ne pucaju, a mekane su poput maslaca. :)
#10 11.07.2008., ARI26

Odlicna torta,svakako se treba isprobati.I ja uvijek imam problema sa slatkim vrhnjem ali probat cu jos jednom.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#11 11.07.2008., 1949

super!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#12 11.07.2008., soprano

draga ovo je san snova !!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#13 11.07.2008., Singstar

ovo je super, isprobati ću ubrzo, a kore – 5 čaša – odlična ideja… velika petica

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#14 11.07.2008., Vitirena

Ovo je potpuno po mom ukusu.Nikako ne mogu da nađem idealnu čokoladnu tortu,ali mislim da će to biti ova…

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#15 11.07.2008., mure

lijepoooooooooo izgleda i primamljivo zove da se napravi

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#16 11.07.2008., BikiNL2007

Hvala Holly za “kovrdze”...oba nacina cemo da probamo , pa sta da bolje rezultate…!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#17 11.07.2008., netherland

evo recepta, super torta, cista petica!!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#18 11.07.2008., monchislava

pažljivo sam pročitala sve o kovrčama i kremi…i odlučila da torta mora da je savršena…pa ću ju stoga fino spremiti u omiljene i isprobati :)))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#19 11.07.2008., veramu

Kovrdze mi se dopadaju,nisam znala kako se radi,a kore su verujem kao pena!!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#20 11.07.2008., TANJA1234

fenomenalno ,ide u omiljene i naravno isprobane!!!!!!!!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#21 12.07.2008., ratatouille

Mislim da je ova torta odlicna, slika govori mnogo toga. Super sto si stavila link na tortu sa rogacem i ona mi se svidja.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#22 12.07.2008., mignonne

Da stanem u red dok jos ima od tortice…prefino izgleda!:)))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#23 12.07.2008., Holly

Puno vam hvala na komentarima, ocjenama i tagovima. :))))))))))))
Uvijek je pomalo nezgodno hvaliti nešto što ste sami pravili a da ne ispadne preumišljeno ili samodopadno.
Zato se nadam da nisam pretjerala u hvaljenju iste, ali meni je ova torta strašno draga, jer osim što je sjajnog okusa, obilježila je i nekoliko vrlo lijepih rođendana.
Sigurna sam da će i vas osvojiti okusom, kao što je i izgledom.
Pozdrav svima….
#24 14.07.2008., thetan

Tortica je vec u omiljenima … divotaaaaaaaaaaaaa
#25 15.07.2008., ariana74

Čarobna torta…
#26 15.07.2008., Holly

Hvala curke. :))
#27 prije 30 dana, 2h, Singstar

Draga Holly – torta je fenomenalna – isprobano ovaj vikend hvala na receptu :)))
#28 prije 29 dana, 12h, Ivana-24

jooj, da nisam na dijeti :-) savrsenstvo..
#29 prije 22 dana, 13h, Holly

Hvala draga Singstar, presretna sam jer ti se svidjela. :)
Ivana-24, probaj čim završiš s dijetom, nećeš požaliti. :)