/slika/226095/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Ćufte:
Napraviti smjesu od: mesa, jaja, prezle, sjeckanog crvenog i bijelog luka, sjeckanog peršuna, kisele vode i začina. Sve dobro rukama izmiješati da se smjesa sjedini.
Od ove smjese praviti male loptice (oblikovatih nauljenim rukama). Peći ih na vrelom ulju. Vaditi na papir da se masnoća iscijedi.
U širokoj plitkoj šerpi na ulju upržiti malo crvenog i bijelog luka, pa dodati paradajz sos, začine i malo vode. Poredati ćufte u sos i staviti da se krčkaju oko 20-tak min na slabijoj vatri. -
2
Krompir pire:
Oguliti i oprati krompir, pa ga zatim skuhati u malo posoljenoj vodi. Kad je krompir skuhan iscijediti vodu, pa ga dobro izgnječiti. Dodati maslac izrezan na listiće, fino izmiješati. Dodavati lagano mlijeko i stalno miješati. Na kraju dodati sitno sjeckani bijeli luk i peršun. To fino izmiještai pa dodati malo Vegete i kesicu parmezana.
Prilikom posluživanja sve posuti parmezanom.
Posluživanje
I krompir pire i ćufte moraju biti vrući prilikom posluživanja.
Uz ovo jelo idealno se slaže zelena salata kristalka.
Sastojci
- Broj osoba:
Namirnice za ćufte:
- 500 g mljevenog junećeg ili goveđeg mesa
- 1 manja glavica crvenog luka
- 1 mala glavica bijelog luka
- 2 jaja
- 2 kašike prezle
- 1 kašika kisele vode
- 1/2 l paradajz sosa
- malo peršuna
- Vegeta, biber, sol
- crvena paprika, curry
- ulje za prženje
Namirnice za krompir pire:
- 500 g krompira
- 150 g maslaca
- 3 dcl mlijeka
- 1 kesica parmezana
- malo bijelog luka
- malo peršuna
Još slika
/slika/226097/
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Tagovi
© Podravka d.d. 2003.—2013.
6 komentara do sada…
recept je odlican zaista jednostavan....u zadnjih par sedmica stalno ovo jedemo i nikako da nam dosadi i da se zasitimo....jos ja u smjesu za cufte stavim i jednu ljutu papricicu jer svi volimo ljutu hranu....