![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Ćufte alla Hasan-paša
Dok se vegetarijanci vesele vegetarijanskim ćuftama, oni skloni mediteranskom stilu života mediteranskim, a Bugari “nervoznim ćuftama”, Coolinarika vas je odlučila poučiti pripremi izvrsnih ćufti alla Hasan-paša.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 03.09.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 482 kcal / 2015 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.71 (7 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 500 g | mljevene junetine |
|---|---|
| sol | |
| 2 žlice | mlijeka |
| 3 žlice | ulja |
| 3-4 | krumpira |
| 1 žlica | Vegete |
| 1 glavica | luka |
| 2 | jaja |
| 2 kriške | kruha |
| papar |
Priprema
- Kruh bez korice namočite u vodi pa ocijedite. Mesu dodajte kruh, nasjeckani luk, jaja, Vegetu i papar pa sve dobro promiješajte.
- Od smjese oblikujte kuglice veličine jajeta (ćufte) pa ih stisnite kako biste u sredini dobili udubljenje za nadjev.
- Pripremljene ćufte stavite na nauljen pleh, prelijte s 2 žlice ulja i pecite 20-25 minuta u pećnici zagrijanoj na 190°C.
- Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite, izgnječite vilicom, dodajte mlijeko i sol te izmiješajte u fini pire.
- Ćufte izvadite iz pećnice, napunite ih pireom od krumpira i zapecite još 4-5 minuta.
Posluživanje
Ćufte poslužite tople sa zelenom salatom.
Savjet
Kod pripreme ćufta upotrijebite kruh star jedan dan.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 29,96 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 13,19 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,62 | - | - |
| Ukupno masti | g | 33,86 | - | - |
| Kolesterol | mg | 188,26 | - | - |
| Vitamin A | IU | 170,27 | 4 | 3 |
| Niacin | mg | 11,06 | 79 | 55 |
| Vitamin D | IU | 31,12 | 16 | 16 |
| Vitamin E | IU | 8,48 | 39 | 39 |
| Kalcij (Ca) | mg | 52,02 | 5 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 316,69 | 40 | 40 |
| Kalij (K) | mg | 636,80 | 17 | 17 |
| Natrij (Na) | mg | 746,49 | 31 | 31 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
-
- #1 02.10.2006., amarcudic
- Svakako treba probati… ;)
-
-
#2 21.09.2007., thetan
- dobra ideja za rucak:)))
-
-
-
#3 12.12.2007., sandrine
- E ovo definitivno moram napraviti čim prije!
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
