Za moju prijateljicu Mirjanu, tj. Ružu123, jer kaže da nije probala ovakvu crostatu, a i zbog još puno razloga, a ona zna i zašto.
Za moju prijateljicu Mirjanu, tj. Ružu123, jer kaže da nije probala ovakvu crostatu, a i zbog još puno razloga, a ona zna i zašto.
Sastojci
Priprema
Od svih sastojaka umesite homogeno testo, uvijte ga u streč foliju i ostavite u frižideru da se odmara 30 minuta.
Za to vreme spremite fil: oljuštite šargarepe, operite i isecite je na manje komade. Stavite je u posoljenu vodu sa kardamonom da se kuva. Kada je gotovo, ocedite šagrarepu, pa je viljuškom ispasirajte. Dodajte rendanu koru od pomorandže, kiselu pavlaku i mleveni biber. Dobro promešajte i dodajte so po ukusu. Dodajte i seme komorača, ruzmarin, jaje, malo rendanog muškatnog oraščića i dva prstohvata curry. Dobro sve promešajte.
Izvadite testo iz frižidera, na brašnom posutoj radnoj površni razvucite testo u veličini pravougaone talasaste modle u koji ćete praviti ovu crostat-u.
Prvo peći prazno testo na 200 stepeni 10 minuta.
Sipati fil, rasporedite ga po testu i vratiti u rernu na 35 minuta.
Majonez začinite sa dobrom kašičicom curry i energično promešajte.
Servirajte crostatu sa začinjenim majonezom na sobnoj temperaturi.
vrlo neobična pita koju svakako treba probati, a k tome imamo i isti kalup ;))
6