![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Crno-bijeli voćni kolač
Ljubitelji suhog voća i slastica pripremljenih od njih, ali i svi drugi sladokusci – kutak za vas. Crno-bijeli voćni kolač prava je zimska fantazija s aromom ruma i slatkim okusom marcipana. Neka stvaranje započne.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 25.12.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 331 kcal / 1384 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (4 glasa)
Sastojci
| Za tamnu smjesu: | |
|---|---|
| 200 g | datulja bez koštica |
| 200 g | suhih šljiva bez koštica |
| 100 g | tamnih grožđica |
| 50 g | oraha |
| 40 g | čokolade za kuhanje |
| 40 g | maslaca |
| 3 | jaja |
| 2-3 žlice | smeđeg šećera |
| 80 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
| ½ vrećice | Praška za pecivo Dolcela |
| Za sloj od marcipana: | |
| 200 g | marcipana |
| 2-3 žlice | šećera u prahu |
| Za svijetlu smjesu: | |
| 150 g | suhih marelica |
| 100 g | svijetlih grožđica |
| 60 g | kandiranog ananasa |
| 3-4 žlice | bijelog ruma |
| 100 g | maslaca |
| 50 g | smeđeg šećera |
| 3 | jaja |
| 70 g | oguljenih mljevenih badema |
| 150 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
| ½ vrećice | Praška za pecivo Dolcela |
Priprema
- Datulje, šljive i grožđice sitno narežite, a orahe sameljite.
- Maslac, jaja i šećer pjenasto izmiješajte.
- Dodajte pripremljeno suho voće, orahe i nasjeckanu čokoladu. Na kraju umiješajte brašno koje ste prethodno pomiješali s praškom za pecivo.
- Pleh veličine 20×30 cm obložite pek papirom, premažite maslacem i na to istresite pripremljenu smjesu.
- Marcipan pomiješajte sa šećerom u prahu, razvaljajte u veličini pleha i stavite na pripremljenu smjesu.
- Suhe marelice, grožđice i ananas nasjeckajte i nakapajte rumom.
- Maslac, šećer i jaja pjenasto izmiješajte.
- Dodajte bademe, pripremljeno suho voće, a zatim brašno pomiješano s praškom za pecivo.
- Pripremljenu smjesu rasporedite po marcipanu i pecite u pećnici zagrijanoj na 150-160°C oko 50 minuta.
- Pečeni kolač ohladite i narežite na kocke.
Posluživanje
Poslužite posuto listićima badema.
Savjet
Suho voće možete usitniti (grublje) u električnoj sjeckalici.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 6,11 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 48,68 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,67 | - | - |
| Ukupno masti | g | 13,74 | - | - |
| Kolesterol | mg | 78,46 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1105,80 | 28 | 22 |
| Niacin | mg | 1,59 | 11 | 8 |
| Vitamin D | IU | 11,62 | 6 | 6 |
| Vitamin E | IU | 2,42 | 11 | 11 |
| Kalcij (Ca) | mg | 53,58 | 5 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 98,71 | 12 | 12 |
| Kalij (K) | mg | 449,59 | 12 | 12 |
| Natrij (Na) | mg | 82,70 | 3 | 3 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
