Crno-bijela pita

Od navedenih sastojaka zamijesite glatko tijesto, mlijeko dodajte zadnje postupno jer njegova količina ovisi o veličini jajeta – mijesite dok ne dobijete glatko ali ne pretvrdo tijesto.

Podijelite na tri dijela i pecite na naopako okrenutom plehu na 180 C ali pazite da kore ostanu bijele (ja ih vadim kad im rubovi lagano počnu žutjeti).

Za kremu zakuhajte šećer, vanilin šećer i brašno u mlijeku. Kuhajte dok se ne ugusti. Ohladite.

U ohlađenu kremu dodajte 100 gr izrađenog maslaca, i dvije velike žlice ruma.

Polovicu kreme nanesite na prvu koru.

U drugu polovicu kreme dodajte otopljenu čokoladu i dobro izradite.

Bijelu kremu poklopite drugom korom, namažite kremom s čokoladom i poklopite trećom korom.

Otopite čokoladu sa malo ulja, stavite u vrećicu za zamrzavanje i malo odrežite vrh i iscrtajte mrežu po kolaču.