Sastojci
Priprema
Usitnite kapulu i cesnjak.
Zagrijite ulje i dinstajte kapulu i cesnjak. Dodajte sipe i 2 zlice umaka od pomidora.
Kad omeksaju sipe dodati njihov crni umak, otprilike za srednju duzinu sipa potrebno je 20-ak minuta.
Kad cistite sipe, pazljivo izvadite crnu vrecicu i stavite je u mlaku vodu na 5 minuta. Ne skupljajte dno umaka jer taj gusti dio koji ce vam pasti na dno zdijele sadrzi pijesak. Uzima se samo gornji sloj i to skupljajte zlicom i stavljajte u padelu sa sipama.
Dodajte persin, sol i papar i kuhajte jos 10 min.
Skuhajte Spaghetti i stavite u crni umak i sve dobro izmijesajte.
Posluživanje
Ako zelite vise umaka dodajte vise umaka od pomidora.
dvadeset dana nakon objave ovog recepta ponovo , na prvi dojam ne upućenim isti recept , o onima koji znaju one sitne razlike , odmah će skužiti bitnu razliku..ovdje spaghteti se skuhaju i stave ,a u mom, spaghetti ni u kom slučaju se ne smiju staviti niti predhodno skuhati , već se prijesni krčkaju , kuhaju u toču. da li je to bitno..ribari kažu jeste…a oni koji su to probali uvidjet će bitnu razliku…
Kako je tebi ispao recept?
5