Crni lebac

Konačno sam pronašla idealnu mjeru za crni hljeb po mom ukusu.
Probajte, super je:))

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h

Sastojci

Tijesto
400 g	bijelog brašna
200 g	integralnog brašna
42 g	svježeg kvasca
250 - 300 ml	mlake vode
1 kašika	šećera
1 kašika	soli
100 g	sjemenki (lanene, suncokretove, susam, čurokot….)
2 kašike	maslinovog ulja

U malo mlake vode izmrviti kvasac. Pomješati sa šećerom i soli, ostaviti na toplom 30 min.
Izmješati bijelo i integralno brašno, dodati kvasac i dodajući mlaku vodu formirajte tijesto.
Gotovoj kugli tijesta dodajte ulje i još malo je mučite.
Formirano tijesto ostaviti da se diže oko sat vremena.
Dodajte sjemenke, podijelite u 6 kuglica, utrpajte u kalup i ostavite još 15 min.
Peći na 200 C oko 50 min.

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 20.01.2008., maslinka

super…
#2 21.01.2008., selmas

E ovakav hljeb volim
#3 21.01.2008., Sinja78

Baš 42 grama kvasca? NI manje ni više? :))))))
Šala mala!
Divno izgleda. Probat ću definitivno. Nisam baš vrijednica kad se radio o domaćem hljebu. Vječiti izgovor – nemam vremena. Eh, pa naći ću ga!
#4 21.01.2008., TouchSun

Spremam u omiljene pa kad dođe vrijeme… Jako fino izgleda!!
#5 21.01.2008., leli

kockica kvasca je 42g :))) pa nisam ti ja tako precizna:))
#6 21.01.2008., ptea

krasno izgleda
#7 31.01.2008., Lejlad

Pravim slično u pekaču, samo naravno koristim instant kvasac. Odlično ti je ispao. Slika je super.