miraci recept 01.08.2012.: Akcije

Crevca na zaru

Jos jedan u nizu starih specijaliteta. Zbog njih je vaznije bilo poznavati kafedziju nego apotekara. Poslovni ruckovi se nisu mogli zamisliti bez porcije crevca na zaru.

Alati

/slika/1125739/

Priprema

Težina:: Srednje zahtjevno

1

Debela svinjska creva oprati, prevrnuti, dodati malo sirceta i soli pa dobro izgnjaviti i isprati vodom. Ukoliko imaju dosta sala, skinuti pre prevrtanja.
2

Staviti ih u dubok sud da se kuvaju u posoljenoj vodi dok omeksaju. Ostaviti da se ohlade i procediti. Iseci na 10cm duzine.
3 /slika/1125749/

Raspaliti rostilj tako da ima puno zara. Vrlo je vazno da se koristi cumur jer samo tako imaju pravi ukus. Poredjati po rostilju i peci sa svih strana dok ne pozute. Crevca treba da budu krckava da bi imala pravi ukus.

Posluživanje

Ovaj specijalitet se servira vruc sa sitno seckanim crnim lukom koga ne treba soliti.

Sastojci

Svinjska debela creva
po potrebi so

Još slika

/slika/1125755/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 3.408
- Omiljen 8
- Komentiran 15
- Tagiran 1
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

15 komentara do sada…

Pogledaj sve komentare

miraci 01.08.12.15:54 offline

Akcije

6
Imam jedan dobar recept za punjena creva. Moram da ih napravim pa da i to postavim.
gagasrce 01.08.12.15:58

7
Dok sam jela meso, sve od iznutrica sam volela! Ova crevca su delikates, kao i beli bubrezi.. Retko držim stranu muškarcima, ali sad mogu samo da kažem da znaju šta valja! A te dame što se groze, kad ne bi znale šta jedu u slast bi ih pojele
p.s. ovo nije Hajdučki ćevap
kajanis 01.08.12.16:18 offline

Akcije

8
Eto, ja znam da je hajducki cevap nesto drugo....Crevca se dosta jedu u niskim kafanama, bas , da kazem, elita jede, vrlo su popularna, mada ne moze svako...Dok se,npr u Vranju bacaju i ne jedu se nikako... Znam jer sam udajom upoznala i tamosnje obicaje... A punjena crevca sam jela u Grckoj, kokoreci se tamo zovu, turaj recepis ako imas..... U Makedoniji sam probala pletena crevca, ma lepota...To il volis il ne volis...ja bi" se udavila u holesterolu svake vrste pa i ove..
Milicaa74 01.08.12.17:36

Akcije

9
E ja sam ta sto ih voli! I spremam ih kad koljemo... Sad balavim pred slikom!

Drugo, hajducki cevap je nesto drugo, ovo nije to, ovo su prosto - crevca!

Trece, bele bubrege sam jela odavno, one nesrecne '93. kad smo bili za sve zeljni, otac se vrati sa strojenja sa punom kesom, mi gladni, nema mesa, nema para, pogledamo se u krug svi u sobi, pa ajde, sto da ne... Majka spremi, pa da vidis kako jedem, slatko mi dok ne mislim, kad pomislim, namrstim se al jedem i dalje... Sad ne bih...

Bravo, Svetlana!
bik 02.08.12.10:01 online

Akcije

10
Mozak,bela džigerica,bubrezi,škembići,srce-moji favoriti.Bele bubrege još nisam probala,možda mi se i to svidi.Holesterol se da izlečiti .
miraci 02.08.12.14:01 offline

Akcije

11
Zvala bih te na rucak kad spremim bele bubrege ali kako sada da stupim u kontakt stobom kad putem pp nije dozvoljeno. Za ostalo nabrojana spremna sam sve da dam.
Jona 04.08.12.11:16

Akcije

12
Jona ostaje bez reči za ovaj slasni recept i komentare povezane sa belim bubrezima i siromaštvom. Uvek se može dobro jesti !!!

E, da mi je probati vitalac i butalac, gde bi mi bio kraj. (Nadam se da sam dobro napisao nazive ovih delicija. Video sam njihovu pripremu i nadahnuti opis istorijata u TV emisiji gospodina Veljka Barbieria.)
WaNHelsinG 05.08.12.16:21

13
Cure mamino se prijavilo... Probalo i prezivelo...
(Prezivelo zato sto je jelo kao da ce neko da mu ukrade)
kajanis 06.08.12.16:34 offline

Akcije

14
E i ovoga je bilo na mom mini-odmoru, samo dimljenih....Nista ne fali, naprotiv
miraci 06.08.12.22:22 offline

Akcije

15
Zbog dimljenih smo resili da zxidamo pusnicu. To svi obozavamo