Budete li se ovako hranili, zasigurno ćete doživjeti stotu, a nesumnjivo i beskrajno uživati u lakoći i osebujnom okusu. Jelo dostojno i najsvečanije prigode, vrlo se jednostavno priprema.
U većoj tavi na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk i češnjak. Dodajte mrkvu narezanu na kolutiće, podlijte s malo vode i kratko pirjajte.
2
Nakon toga dodajte oprane patlidžane i tikvice narezane na kockice, a paprike na rezance. Pospite Vegetom, metvicom i pirjajte na laganoj vatri 10-ak minuta.
3
Dodajte tofu narezan na kockice, cherry rajčice i nastavite pirjati još 10-ak minuta.
4
Cous-cous stavite u kipuću, posoljenu vodu, kuhajte 3-4 minute, ocijedite i dodajte povrću.
Posluživanje
Ovo jednostavno i ukusno jelo poslužite posipano metvicom.
Savjet
Ukoliko nemate tofu, možete dodati celerov korijen narezan na kocke.
16
Cous-cous se ne kuha već ili kao Abigail se prelije vrućom (ne kipućom) vodom (ili juhom) ili se, zamotan u krpu kuha na pari (originalni recept, ali traje duže).
Inače je puno zdraviji od riže i može se kao prilog servirati uz meso ili povrće.
Najpoznatiji marokanski recept je marinirana piletina kuhana na pari zajedno s Cous-cousom.
17
Ja pravim kus kus s tikvicama – nasjeckam tikvice i popržim ih na maslinovom ulju, onda zalijem vodom i kad voda zakuha maknem s vatre i dodam kus kus (koliko vode, toliko kus kusa) i dobro promiješam. Nakon 3-4 minute je gotovo i onda dodam još malo maslaca u to. Brže je od riže i meni je jako fino!
18
uvijek kad spremam cous cous, ostane ga viska. od toga napravim super desert u tren oka. ako koga zanima, stavit cu recept na stranicu, iako, ne volim stavljati recepte bez svoje sličice a nemam ju :((
21
Gdje se moze kod nas nabaviti kus kus.Inace ja sam iz Banja Luke.
Jela sam ga ove godine u Turskoj, predivan je, ali nisam se sjetila da ga kupim tamo:)))
23 komentara do sada…
jela sam ga jednom prije par godina ,i sada mi ga je mama oept kupila!
jedva cekam da ga napravim…...
Inače je puno zdraviji od riže i može se kao prilog servirati uz meso ili povrće.
Najpoznatiji marokanski recept je marinirana piletina kuhana na pari zajedno s Cous-cousom.
Jela sam ga ove godine u Turskoj, predivan je, ali nisam se sjetila da ga kupim tamo:)))
Jako fino, hvala Vam na receptu.