Čorba od blitve i kukuruzne palente

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

1. 1
   U šerpi, na maslinovom ulju, propržiti 2 čena belog luka sitno seckana.
2. 2
   Dodati bujon i kada provri umešati palentu… mešati i kuvati 5 minuta a onda dodati još malo maslinovog ulja i parmezan. Promešati i kuvati još 5 minuta.Posoliti i poboberiti.
3. 3
   Blitvu blanširati i na krupno iseći pa dodati u čorbu i kuvati još 1-2 minuta.
4. 4
   Sipati u posude za služenje i od gore preliti maslinovim uljem i pečenim čenovima belog luka.
5. 5
   Služiti uz krišku limuna.