Nisam ljubitelj zaprški jer mi pokvare ukus čorbe. A ova čorbica mi je jedna od omiljenih. Nadam se da će vam se svidjeti i da ćete uživati u njenom ukusu kao i ja. :) Inače, ovakav način pripreme je mamina ideja.
Nisam ljubitelj zaprški jer mi pokvare ukus čorbe. A ova čorbica mi je jedna od omiljenih. Nadam se da će vam se svidjeti i da ćete uživati u njenom ukusu kao i ja. :) Inače, ovakav način pripreme je mamina ideja.
Sastojci
Priprema
Meso isjeći na manje komade (ja volim sitnije), povegetiti ga i dinstati ga u šerpi sa malo ulja (onoliko koliko je potrebno za dinstanje) oko 20 minuta, dok meso ne dobije finu boju.
Luk sitno isjeckati a mrkvu izrendati pa to do dodati u šerpu i dinstati oko 90 minuta, uz dodavanje vode da ne bi zagorilo, kao kada se priprema saft.
Vrijeme pripreme može biti i kraće, ali ja volim kada se meso dugo dinsta sa lukom i mrkvom, kada se fino raspada i svi ukusi se ujednače.
Kada se završi sa dinstanjem, nasuti u šerpu onoliko vode koliko želimo da imamo čorbe.
Krompir isjeći na kockice, a dva velika krompira samo prepoloviti pa sav krompir dodati u šerpu i kuvati.
Kada je krompir kuvan, izvaditi one polovine krompira, zgnječiti ih kao za pire i vratiti ga u šerbu. Na ovaj način čorba dobije gustinu koju dobija zaprškom, a meni je mnogo ukusnija bez iste.
U prokuvalu čorbu, dodati šaku makarona (može i bez njih) i kuvati još kratko, dok makaroni ne budu gotovi. I to je to.
Prijatno!
Posluživanje
Posužiti uz svježu salatu.
2