agatha
/slika/131981/Priprema
-
1
Tijesto:
-
2
Dobro umutiti smekšali maslac sa šećerom, dodati žumanjce i na kraju polako dodavati brašno. Napraviti glatko tijesto i podijeliti na jednu veću (2/3 tijesta) i jednu manju (1/3 tijesta) kuglu. Neka odmori desetak minuta, a zatim razvaljati veću kuglu na krug debljine pola prsta i njome obložiti podmazani kalup za torte promjera 26 ili 24 cm. tako da krajevi vise preko ruba. Njih pažljivo odrezati i uz rub tijesta prstom napraviti utore.
-
3
Ostatak tijesta razvaljati i kotačićem izrezati prst debele trake. I kalup sa tijestom i trake staviti u frižider dok se radi
-
4
Marcipan:
-
5
Bjelanjca tući u čvrst snijeg, dodati polako šećer u prahu i na kraju žlicu po žlicu badema koje treba umiješati ručno. Na kraju dodati koricu limuna i maraskino te staviti na tijesto. Po marcipanu poredati unakrsno trake od tijesta.
-
6
Peći na 200°C oko jedan sat. Nakon pola sata do 45 minuta pokriti alu-folijom da torta ne bi izgorjela odozgor.
Posluživanje
Tortu odvojiti od kalupa kad se malo ohladi, ali ne kad je potpuno hladna.
Posuti vanilin i prah-šećerom
Tijesto se stavlja u frižider da se ne bi skupilo prilikom pečenja.
Sastojci
Tijesto
- 250 gr. maslaca
- 200 gr. kristal-šećera
- 4 žumanjca
- 400 gr. brašna
Marcipan
- 6 bjelanjaca
- 400 gr. mljevenih badema
- 400 gr. šećera u prahu
- malo strugane korice limuna
- 1 čašica maraskina (može i prošeka)
- 1 vrećica vanilin-šećera za posipanje
- koliko treba šećera u prahu za posipanje
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Torta sa višnjama i sirom
-
Višnjasta torta sa sirom
-
MOJA ČOKOLADNA TORTA
-
Torta od krem-sira s voćem
-
Torta od maka sa kremom od sira i naranče by Dr. Oetker
-
torta od banana tj. plaža torta
-
Torta voćna kraljica
-
Jagodobar kolač
-
jogurt torta od jagoda
-
Torta bomba
-
Samo još jedna torta s jagodama
-
Torta od visanja sa ukusnom kremom od sira
© Podravka d.d. 2003.—2012.
30 komentara do sada…