sandrine
/slika/196632/Priprema
-
Kao i uvijek po mom “protokolu”, najprije skuhajte kremu:
-
1
Stavite kuhati 2, 5 dl mlijeka i šećer, a u ostalih 1, 5 dl mlijeka umiješajte brašno, pažljivo da ne ostaju grudice. Miješajući ulijevajte u kipuće mlijeko i nastavite kratko kuhati dok dobro se ne zgusne.
-
2
Nakon kratkog hlađenja, u kremu dodajte kockice maslaca i dobro miješajte da dobijete glatku masu.
-
3
Istucite slatko vrhnje u čvrsti šlag. Kad se mliječna krema sasvim ohladi spojite ju sa šlagom. Držite u hladnjaku do upotrebe.
Na redu je biskvit: -
4
Odvojite žutanje od bjelanjaka. Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg.
-
5
Žutanjke i šećer pjenasto umutite, pa dodavajte malo omekšalu čokoladu, ulje, mlijeko i brašno s praškom za pecivo . Na kraju žlicom polako umiješajte snijeg.
-
6
Veći kalup za kolače obložite masnim papirom. Izlijte smjesu za biskvit, poravnajte i pecite na 200°C oko 30 minuta. Pečeni biskvit odvojite od papira, prerežite koncem u dva dijela, razdvojite ih i ostavite da se ohlade.
Slaganje kolača:
U isti kalup u kojem se pekao biskvit stavite oblatnu. Namažite obilato Nutelom i pospite polovicom grubo sjeckanih lješnjaka. Zatim premažite tankim slojem mliječne kreme. Na to položite prvi dio biskvita, premažite preostalom kremom, te u nju utisnite čokoladne bananice. Prekrijte drugim dijelom biskvita.
Rastopite čokoladu s 4 žlice mlijeka i žlicom ulja. Prelijte toplo preko kolača i pospite ostatkom sjeckanih lješnjaka.
Neka se sve dobro ohladi i stisne u hladnjaku prije posluživanja.
Posluživanje
Umjesto lješnjaka možete upotrijebiti orahe i bademe ili ih čak i pomiješati, po malo od svega. Dobro je da u hladnjaku odstoji barem 3-4 sata ili preko noći.
Sastojci
Biskvit
- 5 jaja
- 15 dag šećera
- 1 dl ulja
- 1 dl mlijeka
- 25 dag brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
- 10 dag čokolade za kuhanje
Krema
- 4 dl mlijeka
- 10 dag šećera
- 10 dag brašna
- 10 dag maslaca
- 5 dl slatkog vrhnja za šlag
Ostalo
- 20 dag čokolade za kuhanje
- 4 žlice mlijeka
- 1 žlica ulja
- 15 dag lješnjaka
- 16-20 (ovisno o veličini) čokoladnih bananica
- 4 žlice Nutele ili sličnog namaza
- 1 veća oblatna
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 2 slike do sada
-
/slika/298385/
-
/slika/208678/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
17 komentara do sada…
njaaaaaaam, jako fino!!!!