Čokoladno-orašasta torta

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1

   Biskvit 1 - miksati 5 žutanjka i 1 cijelo jaje  uz postepeno dodavanje šećera. Smjesa treba biti pjenasta.

   Polako dodavati mliko.

2. 2

   Istući bjelanjak u čvrsti snijeg.

3. 3

   Brašno pomiješati sa orasima i praškom.

4. 4

   Polako dodavati ulje, brašno i na kraju ručno umješati snijeg od bjelanjka.

   Peći na 150C  oko 30min u velikom limu.

5. 5

   Biskvit 2 - Odvojiti bjelanjak od žutanjaka.

   Miksati bjelanjce i polako dodavati šećer. Zatim dodati žutanjke i koricu naranče.

    

6. 6

   Ručno umješati brašno pomiješano sa lješnjacima.

   Peći oko 15min na 160C.

   peći u istom limu kao i biskvit br1

7. 7

   Biskvit 3 - priprema kao i kod drugog biskvita.

8. 8

   KREMA1: Staviti kuhati oko 4dl mlika. Gustin pomiješati sa 1dl mlika i ukuhati u kremu. Ohladiti i dodati margarin pjenasto izmiksan sa šećerom u prahu, rum, limunovu koricu i vanilin šećer.

9. 9

   KREMA2: Na pari rastopiti čokoladu sa 2dl vrhnja. Dodati žumanjke.

   Izmiksati čvrsti šlag, dodati čokoladu i dobro sjediniti.

   Na kraju dodati želatinu pripremljenu prema uputama i rastopljenu.

10. 10

    Prvi biskvit prerezati na dva dijela. Namočiti mješavinom ruma, šećera i vode, ili mlijekom, i staviti pola čoko-kreme.

11. 11

    Staviti biskvit br.3, pa malo više od pola bijele kreme. Zatim biskvit br2, čokoladnu kremu i drugu polovinu biskvita br1.

12. 12

    Cijelu tortu premazati ostatkom bijele kreme i ohladiti.

    Ukrasiti po želji, glazura, šlag, ticino.....