ČOKOLADNI UŽITAK

Biskvit – Razdvojit bjelanjke od žumanjaka, te od bjelanjaka napraviti čvrsti snjeg.
Žumanjke dobro obraditi sa šečerom, dodati ulje, brašno pomješano sa praškom za pecivo i kakao, na kraju lagano umješati ručno snjeg od bjelanjaka.
Peči na 180 u kalupu cca promjera 20-22 cm oko 8-10 min.
Biskvit ohladiti

Prva krema – Na pari otopiti 15 dag čokolade za kuhanje, kad je skroz otpljena u nju umješati 1 žumanjak i 2 žlice ruma, maknuti sa pare i ostaviti 2-3 min čisto da nije vruča.
U tom vremenu obraditi u čvrstu masu 2 dl hople i u nju dodati masu od čokolade i dobro izmješati u kompaktnu kremu lagano sa mikserom.
Namazati na biskvit i staviti na pola sata u hladnjak da se krema stegne.

Druga krema – Na pari otopiti 15 dag mliječne čokolade, dodati 1 žumanjce i 2 žlice carolansa, maknuti sa pare isto kao i prvu, izmješati 2 dl hople i umješati masu od čokolade, izmješati da dobijete kremu.
Premazati je preko prve kreme i opet na pola sata u hladnjak da se stegne.

Treča krema – Na pari otopiti 15 dag bijele čokolade, dodati 1 žumanjak i 2 žlice mlijeka.Maknuti je sa pare i ostaviti je 5 min da se hladi.
Izmješati 2 dl hople ,u nju masu od čokolade i dobro obraditi, namazati preko stegnute druge kreme.

Naribati mlječnu i bjelu čokoladu i posuti po torti, dobro ohladiti.
Kod posluživanja možete, a i ne morate lagano je šatirati čokoladnim preljevom.