U kategoriji: Deserti

Čokoladni užitak

Evo jednog jednostavnog i brzo gotovog kolača koji plijeni pažnju svojim izgledom i okusom. Za bolje fotografije, ipak predlažem da sačekate da se glazura u potpunosti ohladi. Mi smo ga slikali i smazali prije.

Prava korištenja

Objavljeno:: 02.04.2008.

Autor: mrsMG: Hrvatska

: Trenutna ocjena 5 (25 glasova)

Tagovi (12)
Komentari (14)

Sastojci

Biskvit
6	žumanjaka
15 dkg	šećera
1 dl	ulja
1 dl	mlijeka
5 žlica	Gustina
1	prašak za pecivo
1 žlica	kakaa
Šaum
6	bjelanjaka
20 dag	šećera
Glazura
10 dag	čokolade
50 g	maslaca ili margarina
4 žlice	ulja

Priprema

Pjenasto umutite žumanjke sa šećerom postupno dodajući ulje i mlijeko. Na kraju lagano umiješajte gustin pomiješan s praškom za pecivo i kakao. Pecite u zagrijanoj pećnici cca 20 min.
Pri kraju pečenja biskvit tanko premažite pekmezom (okus po želji) i šaumom od bjelanjaka. Vratite u pećnicu dok ne porumeni.
Za šaum bjelanjke i šećer istucite u čvrsti snijeg.
Za glazuru na niskoj temperaturi otopite čokoladu, maslac i ulje te prelijte ohlađeni kolač.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

14 komentara

#1 02.04.2008., mrsMG

Kolač sam radila po receptu iz knjige “Moji najbolji kolači”. Nisam baš kreativna za smišljanje vlastitih originalnih recepata. Nadam se da uvažavate.
#2 02.04.2008., MiraLi

zar stvarno misliš da je netko od nas izmislio recept. svi smo mi negdje pročitali/bilježnice, kuhari/, napravili i objavili. isto kao i ti… znam ovaj kolač, dobar je sočan i dobro što si ga odabrala, napravila iobjavila….........
#3 02.04.2008., sanja-p

Radim često ovaj kolač, dobar je
#4 02.04.2008., saluan

Može li jedan mali savjet,nemam baš iskustva sa šaumom,pa te molim da mo kažeš kako ti radiš? Ovaj recept mi se jako sviđa,ali eto problem mi je šaum!
#5 02.04.2008., duci

Niti mi ostali ne izmišljamo svoje recepte,barem ne sve….hehehe ,a ovaj tvoj je super ispao,pogotovo ovaj divan šaum!
#6 02.04.2008., mignonne

Kockice za 10+, bas si ih fino napravila!:))))
#7 02.04.2008., mrsMG

Hvala svima, drago mi je da vam se sviđa kolač i da ga neki od vas znaju i prave.
Što se tiče šauma, Saluan, samo dobro izmiksaj bjelanjke sa šećerom da dobiješ čvrsti snijeg. Ma nije uopće teško, mislim da ne možeš ništa pogriješiti.
#8 02.04.2008., babika

Moja svekrva je ovaj kolac pravila pod imenom “indijaner”, i oduvek je bio omiljeni za celu moju porodicu. Ja previm testo od 7-8 jaja (za onaj veci djuvec), ali saum pravim od najmanje 12 belanaca, te je taj beli deo visok 6-8cm (kako kad ispadne). Saum pravim tako da se belanca jako ulupaju, u cvrstu penu, od secera (a ja ga stavim otprilike upola od belanaca – dakle ako ih imam 12, onda oko 600gr secera) ukuvam gust sirup sa malo vode, i polako dodajem u penu od belanaca, sve vreme muteci mikserom . Obicno zamrzavam preostala belanca od drugih kolaca, pa kada skupim dovoljno – eto nama indijanera:)
#9 02.04.2008., trendel

Kod mene je ovo munchmallow, pravim ga često baš zato što je odličan.http://www.coolinarika.com/recept/710567
#10 02.04.2008., Hele

Zamrzavaš bjelanke? Nikad čula – odaj mi tajnu. Može li i žumanjke? Na koji način ? Super praktično !
#11 02.04.2008., jstojsin

i ja ga imam kao munchmallow i stvarno je dobar
#12 03.04.2008., DIANA

Kolač mi se čini odličan i što je najvažnije vrlo jednostavan …. obavezno ga radim !!!
#13 28.05.2008., Lothiriel

Radila sam ga i ja nedavno po receptu iz te knjige i super je :)
#14 prije 10 dana, 9h, phived

i ja sam ga sinoć pravila po tvom receptu i super mi je!!! možda bih mrvicu manje šećera stavila u šaum, ali svejedno je prekrasan – pravi munchmallow :) tnx za super recept!