Milicza recept 20.01.2009.: Akcije

Čokoladni tekući kolač

Recept sam uz čestitku dobila od korisnice BMK, ovim putem joj se zahvaljujem na tome divnom iznenađenju, pekla sam ga odmah, kad mi je poslala i oduševila se njime od prve. Ona kaže da je ovaj desert našla na stranici Marca Fontenellea, sličan služe u hotelu Esplanade pod ovim imenom i da komad ovog kolača košta oko 9 €! E, pa ovo je izvrsna home-made verzija i puno je pristupačnija.., slična je mome receptu Sandanski dream.

Alati

/slika/131480/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 20 min

1
Maslac pjenasto izmješajte s šećerom, dodajte 6 jaja (ne odvajati), miksajte, dodajte vanilin šećer, brašno, te otopljenu čokoladu za kuhanje.
2 /slika/131481/
Dobro namastiti i pobrašniti kalupe za souffle , žlicom staviti smjesu u njih i peći na 200°C, (pećnica mora biti unaprijed zagrijana) točno 11 minuta. Ako imate metalne kalupe za muffine, smanjite vrijeme pečenja na 9 ili 10 minuta.
3 /slika/131482/
Pečene ostaviti u kalupu , točno 2 minute na rešetki, onda lagano nožićem odvojiti smjesu od stijenki kalupa, te izručiti na desertni tanjurić.

Posluživanje

U smjesu po svome ukusu možete dodati Bailey’s likera ili možda žlicu mljevenih prženih lješnjaka…
Poslužite s tučenim slatkim vrhnjem i dekorirajte svježim voćem. Još bolje je ako imate sladoled od vanilije. Ukoliko želite probati ovaj kolač ispeći, a nemate kalupe za souffle, nema veze, odlično će poslužiti i keramičke šalice za kavu ili male teglice ravnih stranica ili metalni kalupi za muffine.Važno je znati da metalni kalupi malo jače i brže peku, pa biste trebali skratiti vrijeme pečenja u njima, barem za minutu-dvije!!
Moje keramičke kalupe sam kuplia u Mulleru u City centru One, mali koštaju 12, a veći 22 kune.
Od ove količine sastojaka ispalo mi je smjese dovoljno za 12 manjih ramekina.

Sastojci

Broj osoba:: 8 osoba

25 dag maslaca
30 dag šećera
6 kom jaja
1 vrećica vanilin šećera ili nekoliko kapi ekstrakta vanile
13 dag brašna
25 dag 60% plemenite čokolade ( ja sam koristila 70%)

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 237.026
- Omiljen 1.953
- Komentiran 296
- Kako je drugima ispalo 108
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 57, pripremilo 49, a preporučila 54 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

296 komentara do sada…

Mace63 14.03.12.18:58

Akcije

287
Već sam pravila po 5 puta, svi ga uvijek žele. Hvala na receptu, ovo je stvarno preprefino.
deni64 18.03.12.16:47

Akcije

288
Evo probala danas,ali sam malo falila i sad znam gdje za drugi put necu odustati jer je kolac mrak i jos sa sladoledom:))))))))))
zavajun 19.03.12.17:14 online

Akcije

289
Kod nas je ponovno na stolu bio ovaj čist užitak za nepce! Ovo je desert o kojem se danima priča i čiji okus ostaje nezaboravan
kike74 13.04.12.23:24

Akcije

290
mmm....sto fino izgleda!!!!!
Pep5 17.04.12.22:34

Akcije

291
Stvarno jednostavan, a tako jako savršen!!! Hvala na super receptu
Leky 29.04.12.16:16 online

Akcije

292
Jucer sam ga pravila i nesto predivno je. hvala na predobrom desertu a ovo je ujedno i moja prva slika na coolinarici
Agica 01.05.12.15:45

Akcije

293
Sta reci, sto vec nije receno..savrsen recept, u dlaku sam ga pratila i servirala sa sladoledom od malina, predivna kombinacija. Hvala za diiivan recept!
beca1957 06.05.12.22:56

Akcije

294
Pošto sam nova na Cool, mučim se vec nekoliko dana da otvorim kategoriju OMILJENI, najzad mi je uspelo, pojma nemam kako, uglavnom, ovo je moj prvi omiljeni recept
ananaa 14.05.12.16:21

Akcije

295
Najbolji čokoladni kolačić ikad!! :)))
Ananta 18.05.12.16:05

Akcije

296
Zanimljiv kolač, samo što se previše osjete jaja...