branka- branka- recept 15.12.2008.
Akcije

Cokoladni sladoled

I dok je vama zima meni je ljeto…ja sam uvijek kontra svih….. Nevazno, bilo ljeto ili zima, ovo je uvijek prekrasan desert, Jako bogat okusom i super kremast. Ako ga necete smrzavati, mozete ga samo dobro rashladiti i posluziti kao cokoladni mousse.
cokoladni sladoled /slika/113927/

Priprema

  1. 1
    Izlomiti cokoladu na komadice, dodoati joj mlijeko i staviti na paru da se cokolada otopi.
  2. 2 njoke u kremastom sosu od pomidora /slika/113967/
    Ostaviti samo minut, dva da se rashladi i tada u jos dosta toplu cokoladu dodavati jedno po jedno zumance, koje svaki put kuhacom dobro umutimo.
  3. 3 postupak….. /slika/114391/
    Dodati i brandy.
  4. 4
    Sada smjesu ostaviti da se dobro ohladi.
  5. 5
    U medjuvremenu istucemo posebno vrhnje, a posebno bjelanjak.
  6. 6 postupak….. /slika/114392/
    Vrhnje se ne smije previse tuci, vec da bude mekano, al da se moze drzati na kuhaci ili zici kojom smo tukli .
  7. 7 postupak… /slika/114395/
    U ohladjenu cokoladnu smjesu dodamo tuceno vrhnje te i njega kuhacom lagano sjedinimo sa cokoladom, a
  8. 8
    na kraju dodamo cvrsti snijeg od bjelanjaka.
  9. 9 postupak….. /slika/114397/
    Sve lagano izmijesati te uliti u plicu plasticnu zdjelu i spremimo par sati u zamrzivac.
  10. 10
    Prije posluzivanja, sladoled ostavite u frizideru nekih 20-30 minuta da se lagano opusti.
  11. 11 cokoladni sladoled /slika/113928/
    Uzivati .

Posluživanje

Umijesto jedne vece zdjele za zamrzavanje, ja koristim dvije manje.

Sastojci

  •  225 g tamne cokolade, sto kvalitetnije
  •  3 zlice mlijeka
  •  6 jaja,odvojenih
  •  4 zlice brandy
  •  300 ml vrhnja (whipping cream)

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 9.633
    • Omiljen 166
    • Komentiran 37

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

37 komentara do sada…

  1. selmas 16.12.08.21:39 offline
    Akcije
    28 wow, prelijepo izgleda, uopce ne sumnjam da je ukusno. moram probati
  2. lunesa 16.12.08.22:40 online
    Akcije
    29 Odličan recept.
  3. Ruza123 28.12.08.20:42 offline
    Akcije
    30 uh, sto si ti vrijedna…meni dosta promaklo, ali sad cu polako da gledam i divim se :))ovaj sladoled bi zacas nestao kod mene, jer cokolada im je bolna strana.:))
  4. MiraLi 01.01.09.13:27 offline
    Akcije
    31 malo smo slanoga, sada jedan ledeni slatkiš, da me malo ohladi i spusti sa oblaka..uzivam u tvojim receptima…
  5. golub 04.02.09.09:05
    Akcije
    32 Predivno izgleda, a šta bi se moglo dodati umesto brendy-ja?
  6. branka- 04.02.09.13:38 offline
    Akcije
    33 Umijesto brandy mozes dodati alkohol koji god hoces, a ne moras ga ni upotrebljavati u krajnjem slucaju…po zelji.
  7. amiyumi 06.02.09.19:14
    Akcije
    34 mljac, mljac…ko iz snova :P
  8. gerardina 19.03.12.15:58
    Akcije
    35

    može li nešto drugo osim brandiya?hvala

  9. branka- 20.03.12.21:34 offline
    Akcije
    36

    Gerardina, bas sam gore odgovorila na isto pitanje, ne moras ga uopce koristiti, a ako zelis, mozes dodat bilo koji alkohol unutra.

     

  10. gerardina 21.03.12.15:32
    Akcije
    37

    sorry,nisam išla za time.

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti