mignonne recept 09.09.2007.: Akcije

Cokoladni rolat

Fina poslastica sa puno cokolade…:)

Alati

/slika/22301/

Priprema

1
Umutiti cvrstu penu od belanaca, dodati secer, jedno po jedno zumance i na kraju pazljivo umesati brasno i prosejani kakao ( da ne bi imao grudvica).
2
Sipati u veliki pleh od pecnice oblozen masnim papirom i ispeci koru.
3
Gotovu koru odmah izvaditi na vlaznu platnenu salvetu i uviti u rolat.
4
U medjuvremenu pripremiti fil: umutiti penasto maslac sa secerom u prahu.
5
Dodati zumanca, rastopljenu cokoladu i na kraju cvrstu penu od belanaca. sve dobro umutiti mikserom.
6
Kad se kora ohladila, odmotati i preseci na pola po duzini, tako da dobijemo dve kore za dva mala rolata.
7
Premazati pripremljenim filom, ponovo zaviti u rolat i odgore premazati tanko sa malo fila.
8
Ostaviti da se dobro rashladi i preliti glazurom od cokolade. Po zelji, poprskati sa malo bele cokolade.
Sastojci za cokoladnu glazuru su dati kao osnovna mera i dovoljni su za prelivanje jednog malog rolata, za oba rolata treba udvostruciti kolicinu.
Ako vam je jednostavnije, samo naribajte cokoladu preko premazanog rolata i po zelji pospite sa malo cokoladnih mrvica.
1 /slika/22554/
Detaljan prikaz postupka rada mozete pogledati ovde:
http://www.coolinarika.com/slika/22554
http://www.coolinarika.com/slika/22553
http://www.coolinarika.com/slika/22552
http://www.coolinarika.com/slika/22391 – gotovi rolati
http://www.coolinarika.com/slika/22390
http://www.coolinarika.com/slika/22389
http://www.coolinarika.com/slika/22388

Posluživanje

Ovo je recept za dva mala cokoladna rolata, naravno da se moze napraviti i jedan veliki od navedenih sastojaka. U tom slucaju bolje je onda napraviti nesto deblju koru ( 8 jaja, 8 kasika secera, 5 kasika brasna, 2 kasike kakaa). Ko zeli, moze napraviti i klasicni fil na pari.
Najlepse se sece ako se rolat prethodno rashladi.

Sastojci

Za koru
6 jaja
6 kasika secera
3,5 kasike brasna
1,5 kasika kakaa
Za fil
250 g maslaca
200 g secera u prahu
100 g cokolade
2 jaja
Glazura
100 g cokolade
3 kasike ulja

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 121.127
- Omiljen 735
- Komentiran 113
- Kako je drugima ispalo 16

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 7, pripremilo 5, a preporučilo 6 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

113 komentara do sada…

Jufkica 11.01.12.21:29

104
Nema nijednog recepta koji mi se ne dopada, a da je tvoj! Svi su savršeni, a posebno kolači i torte.

Pozdrav mignonne!
mignonne 12.01.12.07:51

Akcije

105
sandrrastc 12.02.12.21:41

Akcije

106
pravila..toliko je dobar da nisma stigla fotkati...pravila sma dva manja kao po tvom receptu...preslatki su..sledeci put uz sitne kolace kad isjcem te manje rolatice bice pun pogodak dekorativnosti...stvarno jako fini recept..hvala
mignonne 13.02.12.13:14

Akcije

107
Draga Sandra, ne brini zbog fotkica, dovoljno mi je sto cujem da su tako brzo nestali, hihih... raduje me da vam se svideo rolatic!:)))
gizeladrazic 19.02.12.08:53

Akcije

108
zapazih ja i tebe imas fantasticne recepte bravo 10+++
slakycakana88 09.03.12.21:29

Akcije

109
Preukusan je rolat,jos kad se u fil dodaju orasi,sitno sjeckani i malo ruma,savrsen.
BetiBop 27.03.12.01:34

Akcije

110
Prelijepo izgleda,moram probat!
KosaraS 11.04.12.14:25

Akcije

111
Ukusno...

Imam jednu tortu koja se slično pravi...
KosaraS 17.04.12.12:16

Akcije

112
Odličan rolat!!Odavno sam tražila recept za ovakav rolat (takve su nam davali u studentskoj menzi) i eto nadjoh ga konačno...
marina-sb 28.04.12.14:22 offline

Akcije

113
dodala sam fotke tortice za koju sam koristila tvoj recept za rolat..odličan je!!hvala ti