Čokoladni mafini (Chocolate Chip Muffins)

Priprema

Vrijeme pripreme:

40 min

Težina:

Jednostavno

1. 1 /slika/846633/

   Prije početka rada uključiti rernu da se grije na 190°C, a čokoladu isjeckati na kockice i ostaviti sa strane.

2. 2 /slika/846637/

   Margarin (100 gr) isjeckati na kockice i mutiti mikserom dok ne postane pjenast.

   Dodati 225 gr šećera i mutiti dok smjesa ne postane vazdušasta.

3. 3 /slika/846641/

   U dobijenu smjesu dodati 2 cijela jajeta, 150 ml jogurta i 5 kašika mlijeka.

4. 4 /slika/846647/

   Kada se dobro umuti dodati 275 gr brašna (ja ga volim prosijati pošto mislim da tako mafini budu vazdušastiji) i 1 kašičicu sode bikarbone. Ukoliko želite da mafini budu tamniji dodati i 1-2 kašičice kakao praha. Ja u smjesu dodam i 10-15 kapljica arome vanile i jednu kesicu vanilin šećera. Vjerujte mi, bude mnooogooo ljepši ukus!

5. 5

   Kada se smjesa sjedini, završili smo sa mikserom. Zatim u dobijenu smjesu dodati 2/3 isjeckane čokolade (ja koristim čokoladu za kuvanje, ali možete koristiti i krem čokoladu, jer ona je mekša i lakše se sječe) i sve to umiješati drvenom varjačom.

   Dodao bih da možete slobodno dodati i malo više čokolade! :-)

6. 6 /slika/846649/

   Podmazati margarinom pleh za mafinse (kao za projice) i posuti ga sa malo brašna ili kupite one papirne korpice za mafinse i onda ne mora da se maže sa margarinom već se smjesa sipa u njih.

7. 7 /slika/846653/

   Kada smo svu smjesu usuli u pleh, ostatak čokolade (po mogućnosti veće kockice) pobacati po vrhu svakog mafina. Ovo je caka koja će im dati onaj čokoladni šmek na vrhu. :-)

8. 8 /slika/846659/

   Peći u rerni na 190°C oko 25 minuta.

   Za provjeru da li su gotovi ubaciti štapić (čačkalicu - moja sestra Iva voli ovu riječ) ili nož i ako je vlažan znači da treba još da se peče.

9. 9 /slika/846661/

   Nakon vađenja iz rerne ih ostavite 5 minuta da se malo odmore (ako možete da izdržite), a onda... njam, njam, njam...

   Dobija se 12 vrrrlooo ukusnih muffina, tako da ova brojka za 6 osoba i nije baš tačna, ako će se pojesti i više od 2 komada! :-)