![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Čokoladni liker
Iako su još u 4. stoljeću Asteci pripremali čokoladni napitak, do danas postoji bezbroj njegovih hladnih i toplih inačica. Ni ovaj home made liker svojom slatkoćom u kombinaciji s rumom ne zaostaje za drugima. Pravo damsko piće, ali ne isključivo.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 15.12.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 175 kcal / 732 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.85 (34 glasa)
Sastojci za 20 do 25 osoba
| 1,5 l | mlijeka |
|---|---|
| 500 g | šećera |
| 500 ml | ruma |
| 2 | Pudinga čokolada Dolcela |
| 100 g | gorkog kakaa |
| 1 | Vanilin šećer Dolcela |
Priprema
- Puding i kakao razmutite u 300 ml hladnog mlijeka, a preostalo mlijeko zakuhajte.
- U kipuće mlijeko dodajte šećer, vanilin šećer i kratko prokuhajte dok se šećer ne otopi.
- Dodajte puding i kakao, pa ih pjenjačom miješajte 2-3 minute.
- U vruću smjesu dodajte rum, promiješajte i ohladite.
- Ohlađeni liker ulijte u odgovarajuće boce i stavite na hladno mjesto.
Posluživanje
Čokoladni liker poslužite s kockicom leda.
Savjet
Liker obvezatno povremeno protresite.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 2,97 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 26,39 | - | - |
| Ukupno masti | g | 2,79 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,34 | - | - |
| Kolesterol | mg | 8,49 | - | - |
| Vitamin A | IU | 82,94 | 2 | 2 |
| Niacin | mg | 0,79 | 6 | 4 |
| Vitamin C | mg | 24,76 | 33 | 28 |
| Kalcij (Ca) | mg | 84,26 | 8 | 8 |
| Fosfor (P) | mg | 92,71 | 12 | 12 |
| Kalij (K) | mg | 164,22 | 4 | 4 |
| Natrij (Na) | g | 0,038 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
19 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
znači- taman za mene!!!!!!!!!
Inače, slažem i varijantu za male likeroljupce: bez ruma. U nekoliko navrata prilikom slaganja rumovih kuglica, umjesto otopljene čokolade za kuhanje, dodala sam čokoladni liker.
Radila sam od pola mase, jer nisam htjela riskirati ako ne ispadne dobro, a u mojoj okolini baš i ne piju alkohol.
Jedina što ću drugi put promijeniti je da ne razmutim puding i kakao u dec i pol mlijeka, nego više, jer je došlo gusto, pa su mi ostale grudice. Ništa što se ne bi moglo spasiti, ali eto.
vjerujem da se radi o povremenim korisnicama koje ne objavljuju svoje recepte…