Moj profil
Neens
28.3.2012.

Čokoladni kruh s kavom i narančom

124

...

...

Neens
28.3.2012.

Sastojci

2 1/4 šalice brašna
3/4 šalice gorkog kakaa
1 žlica praška za pecivo
1 žličica sode bikarbone
prstohvat soli
1/2 šalice smeđeg šećera
1 1/2 šalica mlaćenice
1/4 šalice jogurta
1/4 šalice skuhane kave
2 žličice ekstrakta vanilije
1 jaje
3 žlice otopljenog maslaca
2 šalice sjeckane tamne čokolade ili čokoladnih kapljica
1 žlica naribane narančine korice

Priprema

1.

Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva.

Duguljasti kalup za kruh (27x8 cm) namazati maslacem i posuti brašnom ili samo obložiti papirom za pečenje. 

U posudi promiješati prosijano brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu, sol i šećer. 

U drugoj posudi promiješati jaje, mlaćenicu, jogurt, kavu, narančinu koru, vaniliju i maslac. 

U laganom mlazu mokre sastojke uliti u suhe i mikserom miješati tek toliko da se dobije kompaktna smjesa. Na kraju kuhačom umiješati i sjeckanu čokoladu.

2.

Smjesu izliti u kalup i staviti peći oko 50-60 minuta (provjeriti čačkalicom). Kruh izvaditi iz pećnice i ostaviti ga u kalupu najmanje sat vremena da se ohladi pa ga onda rezati na kriške. 

3.

Po želji posipati kakaom u prahu. 

Odlično paše uz marmeladu od naranče ili med. 

Posluživanje

Šalica je od 250 ml. 

Ako nemate mlaćenicu (buttermilk), napravite je na ovaj način.  

  • Kolači(4)
  • Kava(3)
  • Kuglof(3)
  • Slatki kruh(2)
  • Coko-x(1)
  • Kolachi-kolachici(1)
  • Cokolada-kruh(1)
  • Biskvitni kolači(1)
  • Kuglofi(1)

32

Svaka čast i hvala na receptu! Fantastičan je, vrlo sočan i aromatičan i ne previše sladak. Sigurno ću ga praviti ponovo. 👋

Pravila sam, kolač je super, sočan i mekan, hvala za rec.

Divno izgleda, mogu zamisliti ukus (pogotovo što je sa čokoladom i narandžom, moja omiljena kombinacija)😋