U kategoriji: Deserti

Čokoladni kolač s višnjama

Idealno za one koji vole slatko-kisele kombinacije.

Vrijeme pripreme	1 h

Sastojci za 6 osoba

10	jaja
200 g	cokolade za kuhanje
60-70 g	kakaa
400 g	višanja (svježih, smrznutih ili onih iz staklenke)
500-600 g	šećera
10 kašika	brašna
1	prašak za pecivo
mala šalica	mlijeka
50 g	margarina

Odvojite bjelanca od zumanjaca.
Umutite cvrst snijeg od bjelanaca.
Ušpinujte višnje sa 5-6 kašika šećera, sklonite sa vatre i sok od višanja istresite u neku šalicu, jer će vam trebati kasnije.
Zumanjcima dodajte 15 kašika šećera i pjenasto umutite. Nakon toga dodajte malo mlijeka i soka od višanja (ostatak soka ostavite da biste njime natopili biskvit). Dodajte 40-50 g kakaa (dodajite dok smjesa ne poprimi ceoma tamnu boju). Nakon toga pažljivo dodajte snijeg od bjelanaca. Kad se smejesa postane glatka, dodajte 10 kašika brašna u koje ste umiješali prašak za pecivo.
u namašćen i pobrašnjen pleh izlijte pola smjese i pecite u zagrijanoj pećnici oko 5 min. Kad se uhvati kora redajte na nju višnje i prelijte to ostatkom smjese. Pecite na 180 stupnjeva najviše pola sata.
Kad kolač bude pečen, biskvit prelijte ostatkom soka od višanja.
Zagrijte malo mlijeka, kad proključa dodajte 200 g čokolade za kuhanje i šećera po želji, kad se čokolada rastopi dodajte magarin. Miješajte dok smjesa ne postane glatka, a potom je prelijte preko još vrućeg kolača. Kad se ohladi, stavite ga u frižider.

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 16.07.2008., Umag-0280

Provjereno i jako fino. Vrlo slično mom receptu
#2 16.07.2008., GaganaNS

Sve sa višnjama obožavam
#3 16.07.2008., mignonne

Supeeeer, prvi recpetic, pa uz to jos ovako dobar…dobro nam dosla!:)))
#4 17.07.2008., odea

Hvala na dobrodošlici :)
I da Umag-0280.. slično tvom, samo što je moj cijeli od čokolade i cijeli je taman.