![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Čokoladne praline
Ponegdje su praline slatkiši od badema i karameliziranog šećera, no najčešće pralinama smatramo okruglaste čokoladne bombice sa ili bez punjenja… Iz Torina dolazi recept za praline posute čokoladnim mrvicama.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 09.02.2006.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 405 kcal / 1693 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (15 glasova)
Sastojci
| 200 ml | slatkog vrhnja |
|---|---|
| 50 g | kakaa |
| 2 | žumanjka |
| 120 g | maslaca |
| 100 g | šećera u prahu |
| 200 g | čokolade za kuhanje |
| čokoladne mrvice |
Priprema
- Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, dodajte kakao i dobro promiješajte.
- U vrelu smjesu umiješajte žumanjke. Maknite s vatre i miješajte dok se ne ohladi.
- Maslac električnom mješalicom izmiješajte sa šećerom do glatke strukture, dodajte rastopljenu čokoladu i ohlađeno vrhnje s kakaom i žumanjcima. Promiješajte i ostavite u hladnjaku da se dobro ohladi.
- Žlicom grabite ohlađenu smjesu, oblikujte kuglice i uvaljajte ih u čokoladne mrvice. Čuvajte ih u hladnjaku do posluživanja.
Posluživanje
Poslužite ih u ukrasnim papirnatim košaricama.
Savjet
Čokoladu otopite na pari.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 5,79 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 26,07 | - | - |
| Ukupno masti | g | 36,72 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 6,31 | - | - |
| Kolesterol | mg | 115,34 | - | - |
| Vitamin A | IU | 858,42 | 21 | 17 |
| Niacin | mg | 1,79 | 13 | 9 |
| Vitamin D | IU | 24,77 | 12 | 12 |
| Vitamin E | IU | 1,36 | 6 | 6 |
| Magnezij (Mg) | mg | 119,44 | 40 | 30 |
| Fosfor (P) | mg | 209,65 | 26 | 26 |
| Kalij (K) | mg | 373,21 | 10 | 10 |
| Natrij (Na) | g | 0,140 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
7 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
odlično