U kategorijama: Čokolada, džem i med, Kolačići, Zagrijavanje, Slastice

Čokoladne kuglice s višnjama

Ako vas od pripreme čokoladnih pralina odbija pažljivo i dugotrajno otapanje na pari, čokoladnu će smjesu vrlo učinkovito otopiti valovi mikrovalne pećnice! Evo recepta za kuglice s višnjama i krokantom od lješnjaka.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 20.02.2006.

Vrijeme pripreme	25 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	469 kcal / 1960 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.5 (10 glasova)

Tagovi (35)
Komentari (9)

Sastojci

80 g	ocijeđenih višanja iz kompota light Podravka
4 žlice	likera od višanja
150 g	mliječne čokolade
100 g	tamne čokolade s 85% kakaa
70 g	maslaca
80 g	krokanta od lješnjaka

Priprema

Višnje iz kompota dobro ocijedite, a zatim prelijte s 2 žlice likera od višanja.
U porculansku zdjelu stavite natrganu mliječnu i tamnu čokoladu, dodajte maslac, 40 g krokanta i 2 žlice likera od višanja.
Smjesu s čokoladom otopite u mikrovalnoj pećnici 1-2 minute.
Otopljenu čokoladu dobro izmiješajte i ohladite. Smjesa mora biti ohlađena tako da se žličicom može oblikovati.
Žličicom zagrabite čokoladnu smjesu, u sredinu stavite višnju, a zatim rukama oblikujte kuglicu.
Uvaljajte u krokant, kokos ili sezam.

Posluživanje

Kuglice ohladite i poslužite u zdjelicama za posluživanje.

Savjet

U otopljenu čokoladnu smjesu možete umiješati 1-2 žlice popečenog sezama.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	7,36	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	34,44	-	-
Dijetalna vlakna	g	2,38	-	-
Ukupno masti	g	35,65	-	-
Kolesterol	mg	32,06	-	-
Vitamin A	IU	444,98	11	9
Niacin	mg	2,65	19	13
Vitamin C	mg	36,94	49	41
Vitamin E	IU	6,91	31	31
Magnezij (Mg)	mg	0,00	0	0
Fosfor (P)	mg	115,82	14	14
Kalij (K)	mg	248,25	7	7
Natrij (Na)	mg	113,33	5	5

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

9 komentara

#1 27.03.2006., Marijana

Ja spremam ovaj recept tako da izmiješam 200 g oraha, 100 g čokolade, 2 bjelanjka, 2 žlice ruma, 2 vanilin šećera i 1 šalicu za kavu samljevenih suhih keksa. Nakon toga pravim loptice i uvaljam ih u mljevene orahe i šećer u prahu. Dobar tek! Marijana iz Winnipega Canada.
#2 12.11.2006., chilli

Probala sam i odmah se pojelo:-).
osobno mi se najvise dopadaju sa kokosom, malo sam i eksperimentirala s oblicima, može staviti višnju i na vrh spljoštene kuglice, isto je fino. vasa chilli
#3 30.04.2007., Mallory

Kuglice se mogu uvaljati eventualno u čokoladne mrvice. Krokant kvari sav okus pralina. Probala sam i ovu nečiju briljantnu ideju sa sezamom, ali bilo je nejestivo.
#4 29.09.2007., thetan

Sa krokantom jos nisam probala,kad budem iskomentirat cu…lijepo zvuci. Ja obozavam kokos u kombinaciji sa cokoladom – to mi je isprobano i nikad ne omane:)))))))))))
#5 15.10.2007., vera45

A sjeckani ljesnjaci umjesto krokanta od ljesnjaka?
#6 17.10.2007., karmela

Vera45, možete koristiti i narezane lješnjake, ali time gubite i dio šećera, u obliku karamela (dio krokanta), koji može utjecati na konačni okus slastice. Pripremu krokanta imate detaljno opisano ovdje, pa pokušajte.
#7 26.12.2007., aurora00

Sretni blagdani svima! Ja sam isprobala ovaj recept za bozicne kolace, ali mi se kuglice nikako nisu dale napraviti. Prvo je smjesa bila previse tekuca, a kad sam je stavila u frizider, bila je pretvrda… Znate li gdje sam pogrijesila?
#8 04.01.2008., dperman

Ako vam je čokoladna smjesa premekana nemojte ju hladiti u frižideru već je mješajte na hladnom mjestu dok se ne počne zgrušavati pa onda oblikujte kuglice.
#9 prije 9 dana, 2h, MartaM

Jedva cekam Bozic. Ovo mi se cini kao idealno za bogati tanjur blagdanskih slastica.