SanelaZ
/slika/111186/Priprema
-
1
Bademe samljeti i pomjesati ih sa secerom u prahu.Bjelanjke malo umutiti(ne da bude cvrst snijeg),pa kasikom dodavati po malo u mljevene bademe.Sa kasikicom vaditi smjesu i stavljati na pleh oblozen papirom.Prilikom pecenja malo se prosire, zato ih je naj bolje oblikovati u piramidu.Peku se na 200*C u sredini rerne oko 10-ak min.Izvaditi ih i ohladiti.
-
2
Za krem margarin umutiti dobro sa secerom u prahu(smjesa da bude pjenasta i bijele boje).
Zumanjak umutiti na pari i dodati kako i konjak ili rum, rashladiti.
Pomocu sireg noza, krem stavljati na keksice i oblikovati u piramidu.Kad smo ih zavrsili staviti ih u zamrzivac i zamrznuti. -
3
Cokoladu rastopiti na pari sa uljem, malo ohladiti.Izvaditi jelkice iz zamrzivaca i zamociti svaku u rastopljenu cokoladu, pospati ih odmah sa cim zelimo.Cuvaju se u frizideru a mogu i u zamrzivacu.
Posluživanje
Sastojci
Cokoladne jelkice
- 250g mljevenih badema
- 3 dl secera u prahu
- 2 bjelanjka
- KREM:
- 150g margarina
- 1,5dl secera u prahu
- 2 zumanjka
- 2 kasikice kakaa
- 2 kasike konjaka/ruma
- 200g cokolade
- 3 kasike ulja(Ja koristim kokosovu mast)
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…