Čokoladna torta (po tatinoj narudžbi)

Priprema

1. BISKVIT
2. 1
   Pjenasto izmiješajte jaja i vodu te uz neprekidno miksanje dodavati šećer i vanilin šećer. Treba nastati pjenasta smjesa.
3. 2
   Brašno prosijati sa praškom za pecivo i kakaom te postepeno umješavati u smjesu od jaja.
4. 3
   Izliti u namašćeni kalup (ja sam koristila kalup za torte promjera 26 cm). # Peći na 180 stupnjeva oko 20 min – provijeriti čačkalicom zgotovljenost.
5. KREMA
6. 1
   Skuhati pudinge sa mlijekom (predhodno prašak, sa nekoliko žlica od te količine hladnog mlijeka, izmiješati te kada se mlijeko zagrije, lagano dodavati uz brzo i neprekidno miješanje pjenjačom – time vam je osiguran puding be ijedne grudice, treba biti samo strpljiv i bez žurbe).
7. 2
   Ohladiti puding na sobu temperaturu, uz povremeno miješanje (poklopiti ga kako ne bi nastala korica).
8. 3
   Dodati zatim izrađen maslac sa šećerom.
9. 4
   Dobro ozmiksati u glatku kremu i premazati preko biskvita te ostaviti u hladnjaku na nekoliko sati.
10. 5
    Pripremiti glazuru zagrijavajući slatko vrhnje u kojem treba otopiti čokoladu te preliti preko torte.
11. 6
    Vratiti u hladnjak, najbolje je pustiti preko noći.