Broccoli Broccoli recept 03.02.2012.
Akcije

Čokoladna torta 'Negrinha'

Fina torta bogata kakaom i čokoladom, intenzivnog ukusa, pava crnkinja - negrinha :) Odlična za ljubitelje čokolade.
Negrinha /slika/893505/

Priprema

Težina:
Složeno
  1. 1

    Za podlogu izmešati brašno sa kakaom u posudu za mešanje. Dodati ostale sastojke i umesiti gladko testo. Testo odložiti neko vreme u hladnjak, a zatim ga razvaljati u veličini okrugle forme od 26cm, staviti u formu i izbosti viljuškom nekoliko puta. Peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 180*C, oko 15-18 minuta.

  2. 2

    Gotovu podlogu odmah izvaditi iz forme, staviti da se ohladi na kuhinjskoj žici, pa prebaciti na tanjir za torte.

  3. 3

    Za biskvit penasto mutiti jaja oko 1 min, zatim u roku od 1 min dodavati malo po malo šećera i v. šećer, pa sve skupa mutiti još 2 min. Brašno izmešati sa puding-prahom, praškom za pecivo i začinima, pa pažljivo umešati u masu od jaja. Testo uliti u formu vel 26 cm, prekrivenu papirom za pečenje, i biskvit dalje peći na istoj temperaturi oko 25 minuta.

  4. 4

    Izvaditi biskvit iz forme, prebaciti ga na kuh. žicu da se hladi, i ukloniti papir od pečenja.

  5. 5

    Za fil, skuvati puding po uputstvu sa pakovanja, sa navedenim količinama mleka i šećera. Naseckanu čokoladu mešajući otopiti u vrelom pudingu. Puding prebaciti u posudu za mešanje i prekriti folijom pa pustiti da se ohladi (ne u hladnjaku). Polovinu želea premazati preko podloge od prhkog testa.  Čokoladni puding dobro ulupati i premazati 1/3 krema preko želea.

  6. 6

    Biskvit jednom vodoravno prerezati. Zatim donju koru staviti preko pudinga. Ostatak pudinga premazati preko kore, poravnati i prekriti gornjom korom. Površinu torte premazati ostatkom želea. Tortu hladiti 1 - 2 sata.

     

  7. 7

    Za preliv vrhnje i naseckanu čokoladu otopiti skupa nad vodenom parom. Preliv odmah naliti po srediti torte, a zatim ga valovio razmazati po celoj torti. Ukrasiti po želji čokoladnim dekoracijama.

Sastojci

  • za podlogu:

  •  125 g brašna
  •  10 g kakaa
  •  50 g šećera
  •  3 kapi rum arome
  •  100 g margarina

  • za biskvit:

  •  4 jaja
  •  100 g šećera
  •  1 bourbon vanilin-šećer
  •  75 g brašna
  •  1 kes. pudinga od čokolade
  •  1/2 kšč. praška za pecivo Dolcela
  •  1/2 kšč. mlevenog cimeta
  •  na vrh noža mlevenog klinčića

  • za fil:

  •  400 ml mleka
  •  50 g šećera
  •  1 kes. pudinga od čokolade
  •  100 g polugorke čokolade (sa 50-60 % kakaa)

  • za premazivanje:

  •  5 kašika želea od crnih ribizli

  • za preliv:

  •  100 g slatkog vrhnja
  •  200 g polugorke čokolade (sa 50-60 % kakaa)

Još slika

  • /slika/893499/
  • /slika/893497/

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 4.127
    • Omiljen 75
    • Komentiran 11
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

11 komentara do sada…

  1. akrolo 03.02.12.14:46
    Akcije
    2

    Lipa torta!

    Zašto se stavlja puding u biskvit?

  2. almasa 03.02.12.15:32
    Akcije
    3

    Predivno

  3. anavalbi 03.02.12.15:55
    Akcije
    4

    super!

  4. komsika 03.02.12.23:27
    Akcije
    5

    Volim cokoladne torte, pa ce i ova biti isprobana:) Odlicno izgleda:)

  5. Nadalinka 03.02.12.23:34 offline
    Akcije
    6

    Ovo izgleda super

  6. Jazzykup 04.02.12.06:10
    Akcije
    7

    Majstorski! Kao i uvjek!

  7. Broccoli 04.02.12.12:54
    Akcije
    8

    akrolo, puding ide umesto skroba u biskvit, a pošto je cela torta čokoladna, puding od čokolade se odlicno uklapa.

  8. akrolo 06.02.12.16:14
    Akcije
    9

    E fala!

  9. slavica57ns 08.02.12.21:49
    Akcije
    10

    Prelepo!!!

  10. Zmija6 11.05.12.06:49 online
    Akcije
    11

    posto nisam imala zelea stavila sam dzem i dodala jednu vrecicu svijetlog preljeva za torte. torta je jako socna, a ovaj vocni dio je na neki nacin osvjezava i upotpunjuje. ja sam stavila malo vise klincica pa se njegova aroma mnogo osjeti. iiiii kore nisu previse suhe, a prhka podloga je bas dobra ideja. tortica je odlicna, hvala na receptu! :))

Pogledaj sve komentare

Slični recepti