Sugurna sam da ima na stotine recepata za cokoladnu tortu, mnoge sam i isprobala.
Ova je po receptu moje svekrve i meni je najlepsa od svih koje sam pravila.
Sugurna sam da ima na stotine recepata za cokoladnu tortu, mnoge sam i isprobala.
Ova je po receptu moje svekrve i meni je najlepsa od svih koje sam pravila.
Sastojci
Priprema
1. 16 zumanaca umutiti sa 600 grama prah secera.
2. 600 grama cokolade otopiti na pari pa umutiti sa 2 margarina za kolace.
3. Sjediniti sve predhodno i dodati 300grama mlevenog plazma keksa.
4. Psebno umutiti 16 belanaca pa postepeno dodati u predhodnu smesu. Dodavati kasiku po kasiku i mesati rucno, ja koristim drvenu varjacu.
5. Dobro sjediniti pa podeliti na dva dela. 1.deo su tri kore a 2.deo fil.
6. Kore peci oko 15 minuta na 220 stepeni. To vec zavisi od jacine Vase rerne.
7. Umutiti i 600 grama slaga sa mineralnom vodom.
8. Filovato: kora+fil+slag i tako tri puta :)
Kore su malo osetljivije jer nemaju brasna u sebi tako da ih je najbolje peci na papiru za pecenje.
U klasicnom pravougaonom plehu imate 44 parcet. ovog puta sam je pravila u okruglom precnika 26 cm jer mi je trebalo da dobijem na visini.
I jos da napomenem da nikada ne iskoristim sve belance utrosim oko 10 komada od ostalog pravim puslice ili neki rolat.
Kako je tebi ispao recept?
4