čokoladna pita ili gourmet chocolate tart

Priprema

1. 1
   copy-paste…. tijesto isto kao i za limun
2. 2 /slika/31370/
   za tijesto -u plastičnu zdjelu stavite šećer, vanil šećer i jaje-promješajte s kuhačom, dodajte mlijeko i margarin narezan na komadiće, prašak za pecivo i sa brašnom umijesite tijesto koje se ne lijepi..
3. 3 /slika/31371/
   tijesto razvaljajte u obliku kruga na nekom podlošku (ako nemate onda na prozirnoj foliji..) i prebacite u namazan kalup. skinite eventualne ostatke s vrha i poravnajte tijesto sa stjenkama kalupa.nabockajte tijesto vilicom….
4. 4 /slika/31383/
   ja sam uzela malo više tijesta za čokoladnu pitu zbog tijesta koje odozgo naribam, a to možete i ne morate, bez tog ima malo jači okus pa kako ko voli. ja sam zbog moje princeze radila s tim tijestom gore da ne bude pita prejaka a ona mi je samo hladno otpilila: mama ja ću ovaj dio bez ovog gore..toliko o tome…...
5. 5
   original tijesto (sad sam tek skužila da se i ne razlikuje puno….)
   zamijesiti tijesto od brašna,šećera, putra narezanog na komade i malo istučenog-pjenjačom jaja. zamotati u plastičnu vrećicu i u frižider na 30 minuta! razvaljati između dva komada papira za pečenje i prebaciti u namašćen lim.pokriti i opet hladiti 30 minuta! izbockati ,prekriti papirom za pečenje na koji se naspe suhi grah ,grašak ili riža (da se ne napuhne tijesto),peći na umjerenoj temperaturi 10-ak minuta a zatim skinuti papir i zrna, te peći još 5 minuta ili dok ne dobije laganu boju!!
   ja sam pravila i ovo tijesto ali nisam pekla posebno sa tim grahoricama jer to nikad ne radim i isto je bilo ok! mislim da se uopće ni ne mora peći posebno nego odmah sa filom…
6. 6 /slika/31379/
   zamješati pjenjačom jaja ,žutanjke i šećer( ja stavila 65 g) da se poveže… zatim preliti u lonac i kuhati na laganoj vatri stalno mješajući pjenjačom (može i mikser) 5 minuta(+-) ne prekidati mješanje da se ne stvore grudice..
   maknuti s vatre i dodati čokoladu natrganu na kockice i otopljen maslac (ja sam stavila u komadu pa se rastopio) i mješati dok se sve ne otopi i poveže u kremu.
7. 7 /slika/31382/
   naliti preko tijesta ( staviti naribano tijesto po želji) i peći 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C!!!!
8. 8 /slika/31395/
   pečenu pitu kaže hladiti 10 minuta pa u frižider 1 h!! nije neophodno, haha
9. 9
   može se posuti kakaom….
10. 10 /slika/31399/
    komadić sa naribanim tijestom