U kategoriji: Deserti

čokoladna pita ili gourmet chocolate tart

a sad nešto za istinske čokoladoljupce….....

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - No Derivative Works (Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 19.11.2007.

Autor: superkemija: zagreb, Hrvatska

čokoladna pita ili gourmet chocolate tart

: Trenutna ocjena 5 (36 glasova)

Tagovi (24)
Komentari (29)

Sastojci

moje tijesto
150 g	šećera
1 vrećica	vanil šećera
1	jaje
1/2 vrećice	praška za pecivo
1 žlicu	mlijeka
65 g	margarina
240 g	glatkog brašna
original tijesto
240 g	brašna
110 g	šećera
140 g	putra
1	jaje
čoko kremica
2	jaja
2	žutanjka
55-65 g	šećera
250 g	čokolade/ obična dorina za kuhanje
200g	putra

Priprema

copy-paste…. tijesto isto kao i za limun
za tijesto -u plastičnu zdjelu stavite šećer,vanil šećer i jaje-promješajte s kuhačom,dodajte mlijeko i margarin narezan na komadiće,prašak za pecivo i sa brašnom umijesite tijesto koje se ne lijepi..
tijesto razvaljajte u obliku kruga na nekom podlošku (ako nemate onda na prozirnoj foliji..) i prebacite u namazan kalup. skinite eventualne ostatke s vrha i poravnajte tijesto sa stjenkama kalupa.nabockajte tijesto vilicom….
ja sam uzela malo više tijesta za čokoladnu pitu zbog tijesta koje odozgo naribam to možete i ne morate, bez tog ima malo jači okus pa kako ko voli. ja sam zbog moje princeze radila s tim tijestom gore da ne bude pita prejaka a ona mi je samo hladno otpilila: mama ja ću ovaj dio bez ovog gore..toliko o tome…...

original tijesto (sad sam tek skužila da se i ne razlikuje puno….)

zamijesiti tijesto od brašna,šećera,putra narezanog na komade i malo istučenog-pjenjačom jaja. zamotati u plastičnu vrećicu i u frižider na 30 minuta! razvaljati između dva komada papira za pečenje i prebaciti u namašćen lim.pokriti i opet hladiti 30 minuta! izbockati ,prekriti papirom za pečenje na koji se naspe suhi grah ,grašak ili riža (da se ne napuhne tijesto),peći na umjerenoj temperaturi 10-ak minuta a zatim skinuti papir i zrna,te peći još 5 minuta ili dok ne dobije laganu boju!!

ja sam pravila i ovo tijesto ali nisam pekla posebno sa tim grahoricama jer to nikad ne radim i isto je bilo ok! mislim da se uopće ni ne mora peći posebno nego odmah sa filom…

zamješati pjenjačom jaja ,žutanjke i šećer( ja stavila 65 g) da se poveže… zatim preliti u lonac i kuhati na laganoj vatri stalno mješajući pjenjačom (može i mikser) 5 minuta(+-) ne prekidati mješanje da se ne stvore grudice..

maknuti s vatre i dodati čokoladu natrganu na kockice i otopljen maslac (ja sam stavila u komadu pa se rastopio) i mješati dok se sve ne otopi i poveže u kremu.

naliti preko tijesta ( staviti naribano tijesto po želji) i peći 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C!!!!
pečenu pitu kaže hladiti 10 minuta pa u frižider 1 h!! nije neophodno,haha
može se posuti kakaom….
komadić sa naribanim tijestom

Posluživanje

omiljena pita moje princeze…..
recept je iz knjige chocolate-70 wicked recipes…...

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

29 komentara

#1 19.11.2007., tanjalove

I dočekala sam ; ) Obadvije pite idu na printanje , super mi je ovo s naribanim tijestom , petak tebi !
#2 19.11.2007., cooharica

Glupo mi je što se slovima ne mogu dočarati neki zvučni efekti uživanja! Jedino mljac i njam-njam :) al to mi je isfurano i nisam to htjela reći, al sutra ćeš sve čuti, ako ostane koja šnita zame :)
#3 19.11.2007., superkemija

stavila sam veto na komad za tebe- sva sreća da bagra spava u kući di nije frižider pa ima šanse za opstanak!! ;))))
#4 19.11.2007., selmas

Jedva sam docekala recept :))) .... I odlican je :) .... Pravim nesto slicno, ali opet drugacije, i bas se “kanim” da to napravim i postavim ovih dana. ... Samo mi reci, koji ti je promjer kalupa?
#5 19.11.2007., superkemija

selmas-ajd javim ti sutra točno-u noćnoj sam pa nisam sigurna!! a u knjizi piše 24 cm!
moj ti je kalup onaj obični za pite,ajd čujemo se ujutro!! ;))
a ja ti je pravim već cijeli tjedan i nikako,a mala hoda za mnom ko papigica-mama čok pie,čok pie…..pa sam morala ;))
#6 19.11.2007., selmas

:))) hehehe. Ma ko bi joj odolio kad tako slatko trazi cok pie, jel tako :)))) ... Znas koju ja pravim, ako gledas onu emisiju “Kod Ane” na Novoj, pa bila je ta pita prije mozda godinu dana, vec tad mi se svidjela i pravim je stalno, probacu i ovu tvoju samo cu u coko kremu dodati kasiku meda :) ... A ti si je tako lijepo ukrasila, jednostavno a efektno :) ... Idi sad radi, pa se cujemo :)))
#7 19.11.2007., alek

Mmmm, njam, njam!
#8 19.11.2007., Northie

Jedva sam dočekala da recept “osvane” :) DIvno izgleda, a i sastojci su mrak! :)
#9 19.11.2007., Tintolino

AAaaaaaaa…Savršenstvo ;))
Praviću sa tvojom varijantom testa jer do sada nisam stavljala prašak za pecivo…pa da vidim kako to izgleda…Još jedna 5-ica od TNT :))
#10 19.11.2007., irenalana

Doci ce i jedna i druga pita na red ali od svih ovih recepata prosto ne znam sto bih prije spremala. Taman sam fino smrsala al cu sve da vratim ako ovako nastavim
#11 19.11.2007., superkemija

hvala cure ;))))
selmas-mjereno od ruba do ruba lima 30 cm-ravno!!
#12 19.11.2007., gortyna

kraljica medju pitama
#13 19.11.2007., Blizanka

:) mam printam ;)
#14 19.11.2007., Cuki

kao što sam napisala pod slikom, ovo je nešto baš po mom guštu!
#15 19.11.2007., Marie-x

Ode moja dijeta u nepovrat…isprobavam čim prije :-) 5!!!
#16 19.11.2007., thetan

U srce me gađaš .... čokolada, pa još u tartu …. 10 :))))))))
#17 19.11.2007., LeChef

ajajaj… Tko će se odlučit ove praznike šta radit??....Najbolje sve…. =)
#18 19.11.2007., selmas

Hvala hemicarko :)
#19 19.11.2007., ivlonca3

Mogla bi ti malo i stat sa ovim receptima:)Ženo,odmori se,ja ću nastradat:))
#20 19.11.2007., rijeka

Aaa ja sinoc pratila sve slikice – kao neku uzbudljivu seriju – a recept nisam docekala! Sad mogu da vidim kakav uzbudljiv rezultat bjese na kraju! Super :))
#21 19.11.2007., TouchSun

Čokoladni tart – san snova!!! Dugo već tražim recept, hvala :))
#22 19.11.2007., biljkupinovo

Zeno svaka ti cast….
#23 19.11.2007., leli

Mora se isprobati ova divota…. 5+++++
#24 19.11.2007., superkemija

srce je moje veliko ko kuća!!!!!!!! ;)))))))))))))))))))))))
#25 19.11.2007., AnaS

Ne mogu se odlučiti koji je bolji: ovaj s čokoladom ili onaj sa limunom. Ma oba, oba…...su za peeet
#26 22.11.2007., mrsavica

Ajme,je li moguće….napokon recept mog omiljenog kolača….godinama ga tražim,a jedem ga kad god dođem u st,jer ga tamo prvi put probah i sve do sada je bila potraga za ovim receptom,ne znam kak da ti zahvalim za ovaj recept,nego 10 -ka čista,ma i to je malo…thenx…
#27 22.11.2007., superkemija

mrsavica-drago mi je jako,ako ti nešto bude trebalo pošalji pp!! :))
#28 23.11.2007., brusnica

Njami, njami, njami, njami, njami, njami, njami, ........ – hi, hi, printer on line
#29 28.11.2007., mignonne

Ne gledati u torticu, ne gledati ….pa kako da joj odolim, nego prvo lepo u omiljene, a onda na moj sto!:)))))))))