![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Čokoladna parfe torta
Za neke jednostavno nema ni jedne svečanosti bez torte, ni torte bez čokolade. A ovdje je sve čokoladno – od biskvita, nadjeva do glazure. Monotoniju razbijaju višnje i lješnjaci. Pravim sladokuscima više ne treba.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 14.12.2007.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 258 kcal / 1078 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.86 (14 glasova)
Sastojci
| 4 | jaja |
|---|---|
| 100 g | šećera |
| 1 vrećica | Vanilin šećera Dolcela |
| 4 žlice | ulja |
| 80 g | popečenih lješnjaka |
| 20 g | kakaa |
| 80 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
| ½ vrećice | Praška za pecivo Dolcela |
| Za nadjev: | |
| 120 g | Nadjeva od višanja Podravka |
| 50 ml | vode |
| 50 g | grubo narezanih lješnjaka |
| 1 | Parfe krema čokolada Dolcela |
| 600 ml | mlijeka |
| Za čokoladnu glazuru: | |
| 100 g | čokolade za kuhanje |
| 50 g | maslaca |
Priprema
- Žumanjke odvojite od bjelanjaka. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg.
- Žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom, uljem, mljevenim lješnjacima i kakaom. Na kraju naizmjence lagano umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i čvrsti snijeg.
- Okrugli oblik promjera 26 cm obložite pek papirom, u kalup istresite pripremljenu biskvitnu smjesu i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 15-20 minuta.
- Pečenom biskvitu maknite pek papir, a zatim biskvit vratite u kalup.
- Nadjev od višanja pomiješajte s vodom, kratko zakipite i toplom mješavinom premažite biskvit i pospite grubo narezanim lješnjacima.
- Parfe kremu zajedno s mlijekom miješajte električnom miješalicom 3-4 minute i rasporedite po pripremljenom biskvitu u kalup.
- Tortu ohladite i prelijte čokoladnom glazurom.
Posluživanje
Od papira napravite sheme zvjezdica koje će vam poslužiti za ukrašavanje površine torte šećerom u prahu. Po želji, rubove torte ukrasite grubo narezanim lješnjacima ili kokosovim brašnom.
Savjet
Za lakše rezanje torte nož prethodno namočite u toplu vodu. Tortu možete preliti tamnom i svijetlom glazurom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 6,29 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 27,17 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,22 | - | - |
| Ukupno masti | g | 15,86 | - | - |
| Kolesterol | mg | 59,75 | - | - |
| Vitamin A | IU | 250,27 | 6 | 5 |
| Niacin | mg | 1,50 | 11 | 8 |
| Vitamin D | IU | 22,55 | 11 | 11 |
| Vitamin E | IU | 5,49 | 25 | 25 |
| Kalcij (Ca) | mg | 117,14 | 12 | 12 |
| Fosfor (P) | mg | 172,70 | 22 | 22 |
| Kalij (K) | mg | 214,34 | 6 | 6 |
| Natrij (Na) | mg | 108,97 | 5 | 5 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
stvarno ima mota