glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Čokoladna parfe torta

Za neke jednostavno nema ni jedne svečanosti bez torte, ni torte bez čokolade. A ovdje je sve čokoladno – od biskvita, nadjeva do glazure. Monotoniju razbijaju višnje i lješnjaci. Pravim sladokuscima više ne treba.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
14.12.2007.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 258 kcal / 1078 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.86  (14 glasova)

Sastojci

4 jaja
100 g šećera
1 vrećica Vanilin šećera Dolcela
4 žlice ulja
80 g popečenih lješnjaka
20 g kakaa
80 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
½ vrećice Praška za pecivo Dolcela
Za nadjev:
120 g Nadjeva od višanja Podravka
50 ml vode
50 g grubo narezanih lješnjaka
1 Parfe krema čokolada Dolcela
600 ml mlijeka
Za čokoladnu glazuru:
100 g čokolade za kuhanje
50 g maslaca

Priprema

  1. Žumanjke odvojite od bjelanjaka. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg.
  2. Žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom, uljem, mljevenim lješnjacima i kakaom. Na kraju naizmjence lagano umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i čvrsti snijeg.
  3. Okrugli oblik promjera 26 cm obložite pek papirom, u kalup istresite pripremljenu biskvitnu smjesu i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 15-20 minuta.
  4. Pečenom biskvitu maknite pek papir, a zatim biskvit vratite u kalup.
  5. Nadjev od višanja pomiješajte s vodom, kratko zakipite i toplom mješavinom premažite biskvit i pospite grubo narezanim lješnjacima.
  6. Parfe kremu zajedno s mlijekom miješajte električnom miješalicom 3-4 minute i rasporedite po pripremljenom biskvitu u kalup.
  7. Tortu ohladite i prelijte čokoladnom glazurom.

Posluživanje

Od papira napravite sheme zvjezdica koje će vam poslužiti za ukrašavanje površine torte šećerom u prahu. Po želji, rubove torte ukrasite grubo narezanim lješnjacima ili kokosovim brašnom.

Savjet

Za lakše rezanje torte nož prethodno namočite u toplu vodu. Tortu možete preliti tamnom i svijetlom glazurom.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 6,29 - -
Ukupno ugljikohidrata g 27,17 - -
Dijetalna vlakna g 1,22 - -
Ukupno masti g 15,86 - -
Kolesterol mg 59,75 - -
Vitamin A IU 250,27 6 5
Niacin mg 1,50 11 8
Vitamin D IU 22,55 11 11
Vitamin E IU 5,49 25 25
Kalcij (Ca) mg 117,14 12 12
Fosfor (P) mg 172,70 22 22
Kalij (K) mg 214,34 6 6
Natrij (Na) mg 108,97 5 5

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

3 komentara

  1. 14.12.2007., Biljana100
    Ova parfe torta
    stvarno ima mota
  2. TouchSun 14.12.2007., TouchSun
    Savršena je!!
  3. 07.01.2008., avarga
    Torta je super, samo bi tijesto trebalo malo više navlažiti

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija