Čokolada i višnje

!.Za tijesto izmiksati ,žumanjca,šećere, brašno, prašak i kakao i na kraju umiješati snijeg od bjelanjaca, Peći u podmazanom i pobrašnjenom plehu(ja koristim četvrtasti).Kad se tijesto ohladi ,namočiti ga mješavinom ruma i vode.

Premazati tijesto nadjevom od višanja i preko toga dodati već pripremljen šlag koji se istuče sa šećerom i (želatinom, po želji) i u koji se doda na pari rastopljena čokolada.

Kolač ostaviti u frižideru da se malo ohladi i po želji staviti galzura od čokolade,šlaga ili po izboru.