Moj profil

Čokolada i džem od kajsija - prava kombinacija

149

Ovaj kolač se jako dugo pravi u mojoj porodici, a kako se brzo sprema često je na meniju, pogotovu kada ukućanima "padne šećer". :) Njegova prednost je i ta što nije potrebno mnogo vremena da odstoji, kako je inače sa tortama, pa i mnogim kolačima, tako da se urgentna situacija za slatkim rešava u kratkom roku. 

Ovaj kolač se jako dugo pravi u mojoj porodici, a kako se brzo sprema često je na meniju, pogotovu kada ukućanima "padne šećer". :) Njegova prednost je i ta što nije potrebno mnogo vremena da odstoji, kako je inače sa tortama, pa i mnogim kolačima, tako da se urgentna situacija za slatkim rešava u kratkom roku. 

Sastojci

220 g maslaca sobne temperature (može i margarin)
1 čaša šećera
1 čaša mleka
1,5 čaša brašna
2-3 kašike kakaoa
2 pune kašike džema od kajsija (najbolje domaćeg)
isti džem za premazivanje pečenog biskvita
Glazura

Priprema

1.

Prvo premazati uljem pleh/kalup dim. 21x34 cm  i posuti brašnom.

2.

Mera za sastojke je čaša od 2 dl (može i ona  od kisele pavlake ili kiselog mleka).

3.

Penasto umutiti maslac sa  čašom šećera, pa dodati jedno po jedno jaje.

Zatim dodati mleko. Pažljivo umešati.

4.

Posebno izmešati brašno, kakao i prašak za pecivo. Ja ga obavezno prosejem (uvek to radim).

Prosejati direktno u smesu sa jajima i maslacem.

5.

Na kraju dodati 2 pune kašike domaćeg džema od kajsija. Može naravno i neki drugi džem po ukusu.. isprobala sam i sa džemom od pomorandži, kao i džemom od šljiva sa čokoladom... izvrsno je i sa njima...

6.

Sve lepo sjediniti i peći u već zagrejanoj rerni.

Pažljivo da na zagori, a proveravati da li je pečeno, na već stari način, višjuškom ili čačkalicom. 

7.

Kada se biskvit malo prohladi, premazati ga u tankom sloju džemom, koji smo stavili u testo.

8.

Ostaviti da se ohladi do kraja, pa premazati rastopljenom čokoladom u koju je dodata slatka pavlaka i maslac (stalno mešajući da se dobije gusta i sjajna koezistencija glazure).

9.

Čim se malo prohladi čokolada, zapravo sve zavisi od nestrpljivosti vaših ukućana :)... seći u kocke.

Posluživanje

Želim da naglasim da je kolač izuzetno sočan, naravno, samo pazite da ne prepečete biskvit.

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Džem(1)
  • Kolaci-torticinja(1)
  • Medo-video(1)
  • Kolači čokoladni(1)
  • Brzi(1)
  • Kolac-san(1)
  • Čokolada(1)
  • Coko-biskvit(1)

16

Super, drago mi je da Vam se svidja

Nakon dugo vremena, opet ga pravim. Zaista je predivan. Sočan i mirisan.😋👍

Hvala

Ovako je ispalo drugima