Suzanan Suzanan recept 12.01.2012.
Akcije

Coko-rum snita

Suprugova majka Nada, bila je vrsna domacica. Prvi Bozic, pre vise od 25 god. koji sam docekala za njenom trpezom, ostavio me bez daha. Od bogatog predjela i glavnog jela-do kolaca koji su me osvojili i izgledom i ukusom..i kolicinom. Razni rolati,cesnica u vidu suhe pite od oraha, zerbo kocke, oblande,kuglice,torta..Ne mogu se svega niti setiti.. Nakon toliko godina, ovo je prvi Bozic bez nje, kao i Nova godina.Zato sam se odlucila za njenu "Cudo tortu", koju sam malo prilagodila sadasnjim ukusima ukucana. Napisacu oba recepta, u cast moje dobre, brizne Nade.... Da pocnem..
Coko-rum snite /slika/860625/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1 coko-rum snita /slika/861775/

    BISKVIT

    Secer preliti sa vrelom vodom i rumom.Povremeno mesati dok se ne ohladi i secer otopi.

    Kada se ohladi dodati zumanca i mutiti dok masa ne posvetli.

    Potom dodati ulje,brasno i orahe.

    Na kraju lagano, rucno, umesati sam od belanaca.

    Peci u podmazanom plehu ( vel oko 25x35) na 180C, oko 25-20 min.

    Biskvit je gotov kada pocne da se odvaja od ivice posude u kojoj se pece ili proverite na nacin na koji ste vec navikli.

    Biskvit izvaditi iz pecnice, nakon par minuta izvaditi iz pleha i ostaviti da se ohladi.

  2. 2

    KREMA

    Cokoladu staviti na paru da se otopi, cim smeksa dodati rum i zumanca koja su malo umucena, samo da posvetle. Kuvati na pari par minuta, da se krem stegne.

    Skloniti sa tolpote i ohladiti.

    Puter umutiti sa prah secerom i dodati prohladjen ali ne jako hladan krem od cokolade.

    Belanca umutiti sa prstohvatom soli u sne i rucno, lagano, pomesati sa smesom od cokolade i putera.

  3. 3

    Biskvit iseci na pola, filovati kremom, preklopiti drugom polovinom i naneti ostatak krema, kao i bocne stranice torte.

    Nekada, kada jako zurim, ne secem biskvit vec celu kremu nanesem i zaista nije suho.

    Dekorisati po zelji: mlevenim orasima, coko mrvicama, slagom..

  4. 4

    U obe verzije pripreme, krema se, naravno, hladjenjem stegne.

Posluživanje

Originalna verzija "Cudo torte", je:

biskvit vsve isto, osim sto se ne stavlja rum i koristi se 250 gr secera.

krema: nista se ne kuva na pari, ne stavlja se rum i koristi se 200 gr prah secera.

Muti se puter sa secerom, dodaje jedno po jedno zumance, otopljena i prohladjena cokolada i sne od belanaca. Kora se ne sece, vec se ceo krem nanosi na isti.

Sastojci

Broj osoba:
20 osoba

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 6.237
    • Omiljen 116
    • Komentiran 42

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

42 komentara do sada…

  1. Suzanan 01.02.12.13:11
    Akcije
    33

    Hvala ti, mila Jelena, puuno<3<3

  2. BettyBlue 08.02.12.17:38 offline
    Akcije
    34

    sviđa mi se torta, volim i rum i čokoladu...a posveta je super, naime i ja uvek hvalim svoju svekrvu i obično mi se svi čude :) eto, nisam usamljena u tome ;)

  3. RoberTina01 10.02.12.11:16 offline
    Akcije
    35

    Krasna posveta mila  moja Suzi, divne rijeći  i prekrasna gesta.Torta je krasno urađena i lijepo izgleda...pozdrav mola moja  <3

  4. Suzanan 10.02.12.12:03
    Akcije
    36

    Betty,drago mi je cuti, tj procitati tako nesto..Zdrava komunikacija uvek moze da postoji, osim ako neko bas nije skroz zastranio..uzivaj u zivotu, neka te cuvaju i ti cuvaj to sto gradis!

    Moja RoberTina, hvala ti do horizonta..Na svemu..

  5. RoberTina01 10.02.12.13:48 offline
    Akcije
    37

    :kiss:

  6. Suzanan 11.02.12.11:41
    Akcije
    38

    <3<3

  7. gizeladrazic 20.02.12.07:24
    Akcije
    39

    divno kazem ti ja majstor si 10+++

  8. Suzanan 20.02.12.17:26
    Akcije
    40

    Ajme, Gizela, nisaammm...Puno ti hvala na pohvalama i paznji..

  9. anrijana 29.02.12.09:23
    Akcije
    41

    Divan kolač, stavila sam u omiljene, pa ću probati. Volim takve kombinacije sa orasima i čokoladom.:)

  10. Suzanan 29.02.12.20:04
    Akcije
    42

    Hvala Anrijana, koju god varijantu da odaberes, dobre su...Eh, vi cokoljupci ;)..a orasi,cena udara po usima..

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti