Moj profil
Bella
17.2.2007.

Čoko-rolat sa malinama

40 minuta
5

Ovo je prvi kolač koji sam spremila mom suprugu. Šta reći? Uspelo je… :)

Ovo je prvi kolač koji sam spremila mom suprugu. Šta reći? Uspelo je… :)

Bella
17.2.2007.

Sastojci

za
biskvit
4 jajeta
100 gr šećera
75 gr brašna
50 gr gustina
kašičica praška za pecivo
kašika kakaoa
fil i ukrašavanje
6 listova želatina
2 žumanceta
50 gr šećera
100 ml penušavog vina (šampanjca)
425 ml slatke pavlake
200 gr malina (može i zamrznutih)

Priprema

1.

biskvit

2.

Zagrejati rernu na 200 stepeni.Razdvojiti žumanca od belanaca, belanca umutiti u čvrst šam uz dodatak 1/3 šećera.Žumanca kremasto umutiti sa 3 kašike vrele vode, uz dodatak preostalog šećera.Umešati belanca u krem od žumanaca, pažljivo, kašikom, da masa ne bi splasla.

3.

Dodati brašno, gustin, prašak za pecivoi kakao, pa razliti u pleh obložen peki papirom.

4.

Peći oko 10 min.

5.

Izručiti testo na navlažnjenu kuhinjsku krpu, skinuti papir, pa uviti rolat u krpu.

6.

fil

7.

Razmekšati želatin u dosta hladne vode.Umutiti žumanca sa šećerom na pari, pa dodati šampanjac.Ocediti želatin, pa ga dodati u kremu.Staviti krem u frižider dok ne počne da želira.

8.

Umutiti 300 ml slatke pavlake, dodati maline i krem od šampanjca,

9.

Razviti biskvit, premazati ga, pa opet uviti u rolat.

10.

Hladiti 3 sata pre služenja.

  • Maline(1)
  • Fine-rolade(1)
  • Kolači voćni(1)

5

snena, ja sam pravila i sa svežim i sa smrznutim malinama.neću da vas lažem, bolje je sa svežim.ne žuri vam se, sačekajte da dođu do naših tržnica!a ako ne možete čekati, probajte i sa smrznutim.razlika je neosetna…

nije previse, ne brini, ne oseti se.ipak je tu sampanjac da nadjaca… :)

i mora da je uspjelo! :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)